这块，我做了七年。”

    “前面换过三批人。”

    “有的被我挤走，有的自己撑不住。”

    他看着她：“不过，我觉得你不一样。”

    程意礼貌地回应道：“大家都做生意，各凭本事。”

    他点头。

    “好，那就各凭本事。”

    这句话，第一次没有威胁的意味。

    接下来的一周，竞争进入另一种状态。

    不再是明着的冲突，而是暗地里的比拼。

    谁的翻台快、谁的回头客多、谁的评价稳。

    程意开始把每天的数据写进本子。

    午市多少单，晚市多少单，新菜占比……

    她发现，老客人带新客的比例在上升。

    这说明一件事，味道站住了。

    但问题也来了。

    镇南的房租比老街高太多。

    水电、人工、损耗，每一项都在吃利润。