半分违背!”
江霖点了点头,脸上露出了一抹极淡的、却无比真切的笑意。
杨川又端起第二杯茶,走到心玥面前,弯下腰,双手递茶,恭恭敬敬地说:“师娘,请喝茶。”
心玥温柔地笑了笑,双手接过了茶,放在了旁边,看着杨川,语气温和却郑重:“杨川,以后这里就是你的家,我和你师傅,就是你的亲人。好好学手艺,好好照顾自己,有什么难处,就跟我和你师傅说,别自己扛着。”
“谢谢师娘!”杨川的眼眶更红了,对着心玥深深鞠了一躬,眼泪终于忍不住,掉了下来。从父母离世后,他就一个人漂泊在外,尝尽了人情冷暖,受尽了白眼和欺负,从来没有人跟他说过,这里是他的家。
“第三项,拜大师伯、小师姑!”
陈敬东的唱喏声再次响起,杨川擦了擦脸上的眼泪,稳了稳心神,端起托盘里另外两杯早已备好的温茶,先走到了陈敬东面前,恭恭敬敬地弯下腰,双手递茶:“大师伯,请喝茶。弟子以后定当听大师伯的教诲,好好学手艺。”
陈敬东笑着接过了茶,神色温和,对着他点头叮嘱:“入了师门,便是一家人。踏实勤恳,潜心学艺,戒骄戒躁,往后好好跟着你师傅修行,好好打磨自身。”
杨川认真记下,躬身道谢,随后又走到林晓棠身前,礼数周全,躬身奉茶:“小师姑,请喝茶。”
林晓棠眉眼含笑,接过茶杯,轻声宽慰:“不用太过拘谨,好好学,好好干,咱们师门上下,都会照拂你。”
拜完师伯与师姑,便是整场仪式的最后一环。
“第四项,拜师祖!”
杨川收敛心神,缓步走到主位之前,对着端坐其上的谢明志,深深躬身,双膝跪地,郑重叩首三记,而后双手捧起最后一杯清茶,高举过眉,语气庄重诚恳:“师祖,请喝茶。弟子定谨遵祖训,恪守门规,传承川味,不负师门。”
谢明志缓缓接过茶杯,浅抿一口,目光沉沉看向身下少年,缓缓开口,字字厚重:“既入我门下,便要扛起川菜一脉的本分。刀为骨,火为魂,德为根,一辈子不能忘。”
所有礼数尽数走完,整场拜师仪式,庄严肃穆,礼数周全,无一错漏。
待到所有行礼环节结束,前厅的氛围稍稍缓和,少了几分紧绷,多了几分温情。江霖缓步走到台前,目光落在杨川身上,神色认真,转身走入内间,取出一个早已备好的长条木盒。
木盒做工古朴,纹理细腻,是他早前特意定制收纳厨刀的匣子,里面静静躺着一套他亲自挑选、亲自试磨、调整过手感的成套厨刀。
这一套刀具,大小分工明确,切刀、片刀、砍刀分门别类,钢材上等,刃口锋利,轻重比例刚好适配新手长期练习,是江霖耗费心思,专为自己第一位入室徒弟准备的入门之礼,也是师门传承最厚重的信物。
江霖双手托着木盒,递到杨川面前,神情肃穆,再无半分平日里的随性散漫。
“拜师礼成,今日,我便将这套厨刀,传交于你。”
杨川浑身一震,连忙双手上前,稳稳接住木盒,指尖触碰木盒的一瞬间,只觉得沉甸甸的,不只是刀具的重量,更是一份沉甸甸的期许与传承。
“你要牢牢记住一句话。”江霖目光紧锁着他,声音不高,却字字如锤,刻入人心,“厨刀,是厨师的命。”
“握刀之人,刀在人在,刀毁艺损。”
“第一,自己的刀,自己磨,自己养,旁人不懂你的力道、你的手法、你的习惯,胡乱触碰,只会毁了刃口,乱了你手感。”
“第二,自己的厨刀,绝不可以随随便便借给别人使用。”
“刀伴厨人一生,沾你的手气,习你的力道,养你的手感,是贴身立-->>
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