拿起象棋子又作势要扔他，嘴角却忍不住往上扬，“你要是真能把这股狠劲用在教徒弟上，我还能省点心。就怕你小子嘴上说得狠，到时候真收了徒弟，又心软护着，跟个老母鸡似的。”

    “那哪能啊。”江霖拍着胸脯保证，吊儿郎当地说，“严师出高徒，您老当年怎么教我的，我就怎么教我徒弟，保证不丢咱们师门的脸。”

    “你这话，还算有点谱。”谢明志点了点头，脸上的笑意收了收，语气也严肃了几分，又绕回了收徒弟的正题上。

    “你说收徒弟，到底该看什么？我总觉得，手艺差点没关系，可以慢慢练，可心性要是不行，就算天赋再高，也教不出来。”江霖收起了嬉皮笑脸，认认真真地问师傅。

    “你这话，算是说到点子上了。”谢明志点了点头，语气也严肃了几分，“咱们学手艺的，尤其是学厨的，先学做人，再学做菜。心性是第一位的，得能沉下心，能吃得了苦，得有良心，不能走歪路。天赋、悟性，那都是其次的。”

    老爷子拿起一颗象棋子，在手里摩挲着，一字一句地说：“手艺差，没关系，十年不行二十年，天天在灶台前练，总能练出来。可心性要是歪了，手艺再好，也成不了大器，甚至还会拿着这身手艺，去做坏事。咱们做川菜的，一锅红油，一勺豆瓣，用的都是良心食材，做的是入口的东西，心要是歪了，菜就永远做不好。”

    “当年我收你，不是因为你天赋有多高，是因为你小子虽然看着吊儿郎当，没个正形，可心里有股韧劲，能吃苦，心也正。就算是当年最难的时候，你也没想着拿手里的手艺，去走歪门邪道，去赚那些昧良心的钱，这就够了。你收徒弟，也照着这个标准找，准没错。”

    江霖认认真真地听着，把师傅的话一字一句都记在了心里，点了点头：“我知道了，师傅。”

    “也不用急。”谢明志摆了摆手，又恢复了那副慢悠悠的样子，“收徒弟不是小事，得看缘分，慢慢找，总能找到个合心意的。急急忙忙找一个，不合适，到时候不仅耽误了人家孩子，也砸了咱们师门的招牌。”

    “我明白。”江霖笑着应下，又嬉皮笑脸地凑上去，“再说了，这不还有您老给我把关吗？就算我找到了，也得带来给您老人家看看，您点头了，我才能收，是不是？”

    “算你小子还有点良心，没忘了我这个老东西。”谢明志哼了一声，眼里却满是笑意。

    师徒俩坐在院子里，就着一杯老鹰茶，你一句我一句地贫着嘴，聊着天。江霖跟师傅说着槐香小馆里的事，说着老方带了个徒弟叫林默，天天在后厨里练刀工，被老方骂得头都抬不起来，切坏的肉都够喂饱巷口的流浪狗了；说着大师兄的卤味档口生意越来越好，每天下午五点不到，卤牛肉就卖断货了；说着小师妹的小吃档口新调了凉虾的红糖水，夏天一到，天天门口排着长队；说着念念上了幼儿园，天天回家叽叽喳喳地跟他说幼儿园里的趣事，还说要跟着他学炒菜，给天上的哥哥吃。

    谢明志就坐在那里，慢悠悠地喝着茶，听着他说，时不时插一句嘴，怼他两句，眼里却满是温和的笑意。

    聊着聊着，眼瞅着就到了中午，太阳升到了头顶，院子里的花椒树投下一片阴凉。江霖摸了摸肚子，嬉皮笑脸地看着师傅：“师傅，这都中午了，您老总不能让我空着肚子回去吧？我想吃您老做的家常豆瓣鱼了，还有您炒的麻婆豆腐，好久没吃您做的了，馋得我口水都快流下来了。”

    “你小子，来我这儿一趟，不蹭我一顿饭，是不会走的，是不是？”谢明志瞪了他一眼，却还是站起身，“等着，我去给你做。上辈子真是欠了你的，这辈子来给你当厨子。”

    “那可不是，谁让您是我师傅呢？一日为师，终身为父，您给我做顿饭，不是应该的吗？”江霖笑得一脸无赖，连忙起身跟在师傅身后，“我给您打下手，刮鱼鳞、择菜、洗姜蒜，绝不让-->>

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