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第588章:变化大千?完美没有预料的「月」,下一道「古法东坡肉」~~~(4/4)

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    【到底是什麽样一种味道,能让一碗鸽子汤喝出惆怅的感觉,不行,我今天晚上必须要吃上这道「推沙望月」。】

    【兄弟别想了,这玩意原版我吃过,好吃,但也就是高端的竹荪鸽蛋|的味,咸鱼|这个明显是加了其他设计。】

    【不是,夏哥不开店,拦路三虎也不开店吗?这些人一个两个厨艺这麽好,家里都不缺钱啊!】

    【其实...谦哥是缺的...他以前为了赚钱,半夜还打过代练来着。】

    【真的假的?你怎麽知道?】

    【嗯...他当时在我所属的平台上接单的...】

    【我凑...大佬受我一拜!】

    经过了「推纱望月|之後,评委很明显是对现场的料理有了明确的界定。

    後面的呈递的料理也不乏较为出色的存在,只是很多人因为考题的缘故,导致都太过在乎於「技|本身,而放弃了部分料理的口感与味道。

    例如某位选手名为余生牵挂|的鱼料理。

    酸菜鱼的底板,却将「松鼠花刀」发挥到了极致,鱼片切得和「绣球」一般绚烂,口感却还能保持一些脆度,不可谓不炫技。

    但架不住酸菜鱼的调味,做得太过怪异,最後得到的分数也不算特别高。

    还有选择用了「套」技巧,将14种食材完美套在一只雏鸡肚子里的。

    食材切出来非常好看,但是口感搭配冲突,雏鸡甚至还有点柴,也是分数不高。

    一眨眼,众人就品尝了30多道料理。

    除开「咸鱼(郑泽谦)」的「推纱望月」外,还有三人获得了「80分」以上的分数。

    分别是把「熏|技法的香味融合发挥到极致的「土豆拌红薯」。

    把「切」技法发挥得不错的「难得悠闲一会」。

    再就是把「乳化融合」做到了极致的「料理求知者(贾斯)」。

    明星选手中...

    「白天睡大觉|的「炒鸡油菌|拿到了76.6分。

    「吉派齐奇」的「三江一口糊」拿到了78.1分。

    「翩翩」的「煎封鹅肝」拿到了79.6分。

    「大料一把抓」的「菌味」拿到了78.9分。

    「鬼队」还没有一个人呈递料理。

    就在众评委等待下一道料理时...

    後厨的「龟仙人」缓缓抬起了头,拍响了一旁的按钮。

    【料理名称:古法东坡肉】

    【料理技法:署】