一抹清凉。」

    「身着清凉立於窗前，冷风涌入，亦感温暖...」

    「如果是这样的话，那这月望的可太过凄凉了！」

    说罢，夏鸣将窗推开，窗外一片漆黑，哪里有月的模样？

    「果然如此...」

    夏鸣安静的等了片刻，天空忽然下起了点点金色的雨..

    随着雨点落下，他也离开了郑泽谦所构筑的「情绪」。

    片刻回神，夏鸣听到一旁的「李商虎」不带掩饰的夸赞。

    「原本我以为是「团圆」之意，没想到竟然是「惆怅」。

    「没想到「推纱望月」还能这麽做。」

    「心中有扇窗，窗外无论有无明月，都一直相信着，本质不过自欺欺人，最後终是化

    为一场云雨...

    看着碗里的汤变得金黄而浑浊，「李商虎|微微一叹，明显是牵动了某件往事。

    夏鸣嘴角微微一勾。

    郑泽谦最有意思的一点，就是把「推纱望月」原本「平淡|的意境打破。

    原料理使用的是「全熟蛋」，他这边做的是「溏心蛋」。

    全熟蛋吃下去的时候口感略显紮实，满足感强，与汤一起吃下，会有一种夜晚岁月静好」的感觉。

    但「溏心蛋」不同，「溏心」戳破的瞬间，蛋黄液与汤接触。

    蛋黄絮会散落在汤中，污染原本清亮的颜色，蛋黄油，会浮起来，遮蔽汤的顶部。

    配合上汤的微苦，给人的感觉从「乾净」，变化为了「混乱」。

    口感的变化也指代了心理的变化，原本期待的「美好」是竹篮打水，本质是推开窗後，愿望与实际之间的落差。

    这种以口感层次调动食客「情绪|的做法，是华夏现在较为正统，也方便食客感知到的一种做法。

    「前後对比不错...」

    「算是「似是有情却无情」。

    夏鸣随意做了一句点评，而後也是拿过分数器打出了评分。

    其他人也是感受到了这道料理前後的差距，除开「朱馆永」又做了一首《咏月霜》以外，众评委对这道料理的评价都很高。

    一方面，是在「切|的技法上，这道料理将软刀特性合力发挥。

    一方面，是整道料理围绕「纱」这个概念，重新做了诠释。

    纱盖住的时候，明月的真假都是模糊的，此刻，这种虚假的美好就可以被短暂观测。

    但等到纱揭开之後，明月随着勺子的触碰破碎，原本清澈的汤汁化为更为复杂的味道o

    「安静」与「惆怅」的转化，非常像是「人的感情」。

    明明觉得对面是对自己有感觉的，但等到一切揭开之後，才发现所谓的「等待」与」

    回忆」，不过一厢情愿的泡影。

    月究竟是「失去的情感」，还是指代「食客」自己，都是存在很大解读空间的。

    更别提，口味方面，後来混乱的「汤汁」，带来了一种更为「醇厚」的感觉。

    颇有一种，历经了往事沉浮，最终不负当时「纯粹|的感觉。

    因为这种感觉太过臆想，且很容易聊着聊着，就谈到私人情感上。

    所以即使「陈小卿|品出了其中韵味，也没有过多解读。

    这就让网友们被吊得有点心痒痒。

    【不是，86.9分的料理，能不能多讲几句！】

    【如果我理解的没错，就是溏心散了，然後汤味道变了。】

    【感谢楼上省流，下次别省了。-->>

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