是全身利用率更高的那种鹅的品种。」

    「这样选择更团队，但势必会在鹅肝的呈现上出现瑕疵。」

    阿尔埃达是品尝过真的「填喂鹅」的，而且还不止一种填喂方式。

    他知道这种「鹅肝」的品质与其他「鹅肝」先天存在差距，这个差距，不是现有哪位厨师依靠技术能完全弥补的。

    不然「填喂鹅」也不会有这麽高的地位了..

    恰好戈等此刻也是这麽想的。

    「有种可能，就是这份鹅肝，选的鹅种其实与「鹅肝酱」并不完全适配，是厨师自己用技巧弥补了这部分差距。」

    「如果是这样的话，我会给他加分的！」

    听着戈等的话，菲利微微摇了摇头。

    「感觉也不太对，你们知道的，顶级鹅肝对於法餐来说拥有别样的意义。」

    「你长时间与鹅肝呆在一起，品尝各种情况下，各种制作手法处理的鹅肝後，你会对这种食材产生一种如同血脉联络般的神秘感觉。」

    「一个有经验的高卢国厨师，如果连鹅肝都认不太准了，那基本离重修也不远了。」

    说到这，菲利又恢复了他那副优雅的姿态。

    「我承认，面前的这道料理是出色的，它曾短暂的蒙蔽了我的感官。」

    「但细细品来，我没有从面前这道料理中感受到「鲜活鹅肝」给我带来的那种呼吸感。」

    「所以，我能肯定，这道料理上放置的「肝酱」，一定不是「鹅肝酱」！」

    为了在直播间内显示自己判断的准确性，菲利特意将「鹅肝酱」这个词描述成「鹅身上的肝部位的酱料」，且重点在「鹅」这个词上咬字。

    站在高卢语翻译的视角，这肯定是一处语法错误。

    但此刻，无论是观众，还是评委席上的厨师们，都不会介意这种有意为之的错误。

    菲利在此刻，用这段话证明了自己身为一位老牌高卢国「KingofChefs」的绝对专业性。

    因为站在上帝视角的观众与厨师，非常清楚他的判断是正确的。

    「真的厉害，还得是法餐大佬，判断太准确了。」

    「说真的，我真的很好奇评委们到底吃到了什麽味道，为什麽我不能试吃一口。」

    「菲利大师说的真好，我其实也有这种感觉，我很擅长处理鸽子，现在，完全能做到在极端条件下盲品出鸽子的部位，并分析其来源，就好像鸽子成为了我血脉的一部分。」

    「这可能就是华夏常说的「熟能生巧」，看来夏鸣这轮要翻车了。」

    「已经很棒了，要知道那可是鸡肝，就算真吃出来了，也不会影响这道料理的分数。」

    「话是这麽说没错，只是总有一种夏鸣的设计被人家揭开的感觉。」

    和观战席上的厨师一样，直播间此刻也有不少人开始大吹特吹菲利的专业性。

    毕竟夏鸣又不是钞票，不可能博得全网人的喜欢。

    黑子少，单纯是夏鸣这一路走来，黑子被打脸打怕了，不是盖棺定论，黑子轻易都不敢出手。

    理论上来说，之前菲利其实被夏鸣狠狠的打过脸，黑子是不会轻易相信他的。

    但现在的局面实在是太稳了辣！

    菲利那表情，就差直接拍桌而起，赌上自己的职业生涯了。

    关键是，他说的真对啊！

    确实不是「鹅肝」，这相当於开卷考试，答案都怼脸上了。

    飞龙骑脸怎麽输？你说怎麽输？

    於是，一向还算和谐的直播间，瞬间群龙乱舞。

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