考汇集在一道原本就足够完美的料理中。」

    感受着慢慢渗出的栗子香气，弗拉基米笑的更开心了。

    「哈哈哈，栗子风乾粉末化後浅撒一层，既保证了栗子的甜味，又保证了料理的颜色。」

    「山药口感本身就绵密，在口腔温暖的环境中与栗子相融，更能衬托出其的甜香。」

    「这份甜香中和了米醋层带来的酸味，让食客不至於过於饥渴，又产生欲罢不能的感觉。」

    相比很多私宴的开胃菜要麽做的太过清淡，要麽做的太过浓烈不同。

    在弗拉基米看来，夏鸣的前菜很好的掌控了分寸。

    多层次的味道有先後，口感软糯，似有若无，并不会让食客过多咀嚼。

    但味道却能残留住足够的时间，并通过层次的强弱不同，让各个国家的人都可以轻易接受。

    弗拉基米笑着将盖子盖了回去，夏鸣私宴展现的技法与料理思路越完整，他内心的渴望就越强烈。

    相比当时已经垂垂老矣的费兰，夏鸣拥有更多的可能性，也能让弗拉基米感到更大的愉悦。

    毕竟苦等这麽多年，如果代表「分子料理界|的人，连当年最巅峰时的费兰都超越不了，那弗拉基米是真的会失望的。

    也就在弗拉基米盖上盖子等了一小会後，苏娴终於是从幻梦中摆脱出来。

    「太厉害了，这比某些技术退步的KingofChefs不知道强了多少！」

    「只是，我该怎麽描述这种味道呢？？？」

    因为苏娴要在群里分享的缘故，所以她吃的稍微慢了一分。

    此刻她拿着手机思来想去也没找到一个能承担的起夏鸣料理的词汇，最终只能发了个「无敌」的表情包！

    「兄弟们我实在描述不出味道...（TT）o」

    「层次太细腻，味道太完美了..^

    「6

    「我只能说不虚此行，无敌...（▽）d」

    看着苏娴的消息，群里也是飞速回复着。

    【不要这样啊，苏姐，多少描述一点吧！】

    【完了，我看着都饿了，可我才刚吃过饭啊！】

    【没事，看看我刚去楼下买的寿司，看一下夏哥料理的图片，吃一口寿司，也算是云吃了！】

    【还有这种玩法，等我点外卖！】

    【这才是前菜啊，我都不敢想後面能多好吃！】

    就在群友们纷纷打开各种外送平台之时，乔若宁携第二道料理来到了大厅。

    分发完毕後，弗拉基米打开盖子，却发现里面赫然是一小碗白色的「豆花冰淇淋」。

    微微嗅了嗅，弗拉基米发现这个看起来像豆花冰淇淋的食物，其实是华夏名菜「雪花鸡淖」。

    相比「金齑玉脸」，「雪花鸡淖」大家就会熟悉很多。

    这是一道老的川菜功夫菜，上过很多次电视，也在网络美食界拥有不小的名气。

    在各大高级川菜馆子，私房菜也都有这道料理的身影。

    本质上，其实就是用刀背一点点捶透鸡肉，将鸡肉里的筋膜完全去除，达到无颗粒状。

    而後经过鸡汤，还有适量生粉处理後，加入适量「蛋白霜」，最终搅拌成浆，而後下锅小火慢炒。

    最终凝固出的雪白的固体，就是大家见到的「雪花鸡淖」。

    弗拉基米当年在华夏学习的时候，做过不止一次这道料理。

    因为这道料理内里很符合他「叛逆料理」的定义。

    他甚至现在还有一道获奖菜品，其底层逻辑就是借监了一-->>

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