珩也开口了。

    「但卫言没有鸡汤...拆蟹花了太多时间，所以现在熬也来不及了。」

    夏鸣随意的点了点头。

    「没错，而且蟹粉豆腐汤汁太白不好看，影响食慾。」

    「那难不成还有办法？」

    「嗯.

    「7

    看着白珩疑惑的表情，夏鸣点了点头，然後嘴角露出一丝微笑。

    「办法很简单，白糖收口就行...」

    "？"「！

    」

    白珩和郑泽谦都是一愣，这表情把一旁的钱有道也吸引进来了。

    就在两人愣神之时，夏鸣身後却传来了一个听起来有点东三区味的声音。

    「一般来说，蟹粉豆腐为了保持品质，是不会主动添加白糖的吧！」

    夏鸣下意识回头，却发现托比不知何时摘下了耳机，好奇的朝着夏鸣看了过来。

    夏鸣这时候才知道，原来这家伙会说华夏语，并且华夏语说的还挺不错的..

    「藏的够深的啊，刚才借位置的时候，他分明还是说的鹰语...」

    「我知道了，这家伙刚才那个语法，是故意在判断我对鹰语的了解程度...」

    夏鸣眉头微微一挑，虽然他在看书时已经学会鹰语这个事，他没有一点想藏着的意思，但从这里也能看出，托比的心思会比资料里面更细腻一些。

    「他应该是藉此在判断我的视频里面有没有坑，不对，他华夏语这麽好，为什麽不指导莉莉...是想要给她一个考验吗？」

    微微眯了眯眼，莉莉能走到现在这一步，他肯定是主谋，而且是阳谋，只是现在看起来，推手似乎不止他一个。

    看着托比的眼神，夏鸣没有回答他的问题，而是反问了一句。

    「刚才直播因为切换还有商标去除问题，黄油只露出了半个盒子，不知道，托比队长能否看出黄油的品牌。」

    托比被反问也是眉眼微微一垂，思索片刻後，他忽然露出一个温暖爽朗的微笑。

    「当然，黄油我还是比较熟悉的。」

    「那应该是高卢国出口的「总统」黄油，看颜色是淡味无盐发酵的那一款。」

    夏鸣听到後点了点头，托比至少在这点上没有乱说。

    「嗯，这种黄油有个特点，就是盐分非常低，发酵的香味也更柔和，那它的熔点...

    「」

    托比毫不犹豫的接上话。

    「32℃左右..」

    夏鸣点点头。

    「正好可以与三成热的猪油混合，在这个温度下，黄油和猪油会形成均匀的「油脂乳化物」，温度控制的足够好，蟹粉就不会有一丝乾柴。」

    托比先是点了点头，而後又旁若无人的追问。

    「夏鸣，你依然没有告诉我，为什麽要加糖，加多少糖...」

    夏鸣看了眼屏幕，又看了眼身後其他二队队员投来的目光，嘴角微微一勾。

    「固城湖的螃蟹缺甜味，补糖并不难理解吧...」

    托比微微摇了摇头。

    「夏鸣，你知道我问的不是这个，明明阳成湖的螃蟹自带鲜甜，却偏偏舍近求远，这可不是寻常厨师会选择的道路啊！」

    夏鸣见状看了托比两眼，而後将身子倒在了座椅上。

    「当然不是舍近求远。」

    「阳成湖的螃蟹很好，各方面综合性绝佳，但作为一个六边形食材，它在某些特点上，是不如其他地方的螃蟹的，它能做的是足够均衡。」
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