br>    而随着轮轴停下，上面跳出的赫然又是一种鱼。

    「食材2：华夏乌塘鳢」

    看到又是鱼，高凡亮明显有些意外。

    何为「华夏乌塘」呢，其实就是大名鼎鼎的「鲟虎鱼」，这种鱼在滩涂上是以软壳青蟹为食的。

    所以民间常有「鲟虎吃鲟命博命，人吃鲟虎会长命」的说法。

    相比价格较为便宜的九肚鱼，这「华夏乌塘」的无论是口感，还是价格都高了很多，想要吃到最新鲜的「华夏乌塘鳢」，很多时候都需要专门预定。

    相比九肚鱼，华夏乌塘在内地出现的情况就更少了。

    高凡亮觉得夏鸣今天也算倒霉的，两种鱼都是偏沿海地方才能见到的，处理方式也都更偏「台」「港」「粤」「闽」。

    夏鸣看到选出两条鱼眼底也是闪过一丝异样的神采，不过是惊讶，还是别的什麽，就不好说了。

    接着该高凡亮选了，随意喊停之後，界面停留在了一个大家都极为熟悉的食材上。

    「食材3：豆腐|

    看到豆腐，高凡亮眉头微挑，他这手也算是神来之笔了。

    因为「华夏乌塘」与「九肚鱼」都十分适合於豆腐同炖，这在原产地基本就是标配的吃法了。

    夏鸣似乎对豆腐没有产生什麽波动，再次选择後，界面上弹出了最後一种食材。

    「食材4：香菇」

    因为套餐的比赛时间限定为3个半小时，所以在抽取了食材後，第一组的题目也就完全明确下来了。

    【在使用「九肚鱼」「华夏乌塘鳢」「豆腐」「香菇」为主题的情况下，制作出一份由三盘料理构成的「套餐」。】

    在明确了主题後，两人也是随着工作人员离开了後厨。

    而在他们离开後，所有对决的选手也都通过机器抽取到了他们各自的主题。

    随着众选手根据考试题目依次进入各自的後厨。

    另外一边的「休息室」内，三个队里剩余的27名选手也是开启了观战模式。

    在9组的对决中，最具看点的，毋容置疑，就是「高凡亮」VS「夏鸣」。

    其次，就是「戚居」VS「郑泽谦」，再就是「屈雨瑜」VS「周越」。

    其中...

    「高凡亮」VS「夏鸣」对决是套餐，时间是3个半小时。

    「戚居」VS「郑泽谦」对决是汤点，时间是2个小时。

    「屈雨瑜」VS「周越」对决是宴席，时间是10个小时。

    在这种时间分布下，大屏幕上现在播出正是「高凡亮」VS「夏鸣」的对决。

    看着上面两人分别前往鱼类区，长时间身处内地的孙星遥开口询问钱有道。

    「队长，这两种鱼类是不是都算海鱼。」

    钱有道点了点头。

    「嗯，华夏乌塘鳢算是「浅水海鱼」，九肚鱼是「软体海鱼」。」

    听着这句话的叶延云也开了口。

    「我记得，两种鱼和豆腐的相性都特别好，熬汤都是一绝。」

    就在他这句话落下时，坐在前排的二队成员白珩回头看了三队一眼。

    「但，他们抽到的题目是套餐，无论是华餐还是西餐，一旦涉及到套字，就一定会存在主次之分。」

    洛钰敏听到白珩的话也是点了点头。

    「确实，如果按照一般的华餐考虑，套餐应该是「主食」+「料理」+「辅食」。」

    「但因为是比赛，所以一般情况下只会做少量主食，或者是不做主食。」

 -->>

本章未完，点击下一页继续阅读