「周越」

    「班师宋」VS「蔡叙」

    「田嘉星」VS「缪泽阳」

    就在队伍列表选择完成後，五位导师也是悉数登场。

    因为是专业评定，所以只有吴广元，屈皓，欧景何，孙锦傀，钱意冰当裁判。

    而随着他们到来，一起被工作人员推进来的，还有一块显示屏。

    此刻，这块显示屏上正用轮轴的形式，展示着此次「挑战赛|的考题。

    见到众人的目光都望过来後，屈皓也是咳嗽了两声然後缓缓开口。

    「这次的考题采用全随机模式，对决双方中，挑战者为先手，原队员为後手。」

    「两人交替在各自轮次喊下暂停，不同的考题会衍生出完全不同的後续食材限定，在制作时，需要将所选食材全部用到。」

    「制作的时间会随着主考题的题目出现波动，如果是「快炒」就是1小时内，如果抽到了「宴席」最长可能需要制作12小时。」

    「厨师大厦厨房充足，并且多一一对应，此刻，抽完了题目的两人，会在工作人员的安排下前往对应厨房。」

    「且工作人员会告知你们所需的食材路径，请一定要认真倾听。」

    「还有，为了防止提前泄露，所以挑战者与原队员并不在同一个菜品库，不过放心，所有菜品库的原料都是同一个批次，无需担忧食材问题。」

    说完，五位导师就离开了後厨，这次的测试是盲评，所以他们不会知道选手们抽到的题目是什麽。

    这样可以最大程度的保证料理对决的公平性。

    在五位导师走後，工作人员接替了导师的职能。

    「那麽现在，根据刚才挑选的对战的顺序，夏鸣，高凡亮出列。」

    听到这话，夏鸣和高凡亮一起来到了屏幕面前。

    看着一直在滚动的机器，高凡亮深吸了一口气。

    「停！」

    随着他声音落下，屏幕上旋转的轮轴停下，最终跳出一个大大的「套餐」！

    看到「套餐」，高凡亮眉头微微挑了一下，接着比了个请的手势，夏鸣见状也是随意喊了声」

    停」。

    数字停下後，上面显示了一个「3」。

    这样也就意味着，这是一组由三盘料理构成的套餐。

    根据後台的计算，一个3道料理构成的套餐，按规定需要确定4种不同食材。

    於是，在确定了套餐数後，高凡亮继续喊了下「停」。

    随着轮轴停止，一个长得有些丑陋的鱼出现在了屏幕上。

    「食材1：九肚鱼」

    看到这个食材，高凡亮眼里微微眯了一下。

    「九肚鱼」又称「豆腐鱼」「龙头鱼」「水晶鱼」，肉质细嫩，刺少无鳞。

    此鱼在华夏主要产地位於南海、东海、黄海南部，在海外多地海域也有分布。

    相比其他鱼类，九肚鱼含水量高达76%，这使得它离海就容易死亡，也有人称「挂网亡」。

    像是京区这种地方能拿到的九肚鱼基本都是「冰鲜」或者「盐干（俗称：龙头烤）」。

    「朝汕」地区将其视为季节性美味，「九肚鱼烙」甚至能与「蚝烙」齐名。

    当然，对於很多内地厨师来说，接触这种鱼的机会就不多了。

    高凡亮只一瞬间眼前就闪过这鱼的好几种烹饪方式。

    「就是不知道生於川渝的夏鸣，对於此鱼是否了解~」

    夏鸣眉头微微一挑，似是没有太在意九肚鱼，就继续开口叫了停。
<-->>

本章未完，点击下一页继续阅读