郑泽谦嘴里形成了内馅爆汁的口感。

    凭心而论，这个口感相比流心巧克力肯定是弱上不少，但独有的香气与麦芽糖的渐渐扩散，却又很好的弥补了口感上的缺失。

    郑泽谦觉得这料理不应该叫「相思七香球」，他更适合叫「明代龙须怡口莲」。

    至於为什麽会失传，郑泽谦也有点猜想。

    「香料太多且里面有些在那个年代极其昂贵，对於气味帮助颇大，但口感上却没有太多优化。」

    「因为龙须酥前身「银丝糖」本身就历史悠久，甚至可以追溯到古汉。」

    「所以龙须酥最终在古清的「满汉全席」的帮助下，得以流传，内部的麦芽糖又回归了其糖艺的本质，在街头小摊中被反覆运用。」

    「所以相当於「相思七香球」是古明的融合酥点，在古明衰败後，重新解体，以其他形式保持了下来。」

    当然，郑泽谦并不是在说夏鸣的还原毫无意义。

    毕竟，只是通过古籍里对香味的描述，就能构筑一个完美的香料配比，本身也是非常考验能力的事情。

    更何况，「相思七香球」给郑泽谦在制作夹心料理时提供了一个思路。

    不一定非要是芝士或者是汤冻的夹心，如果菜系偏甜的话，调配以後得麦芽糖做夹心，口感也会非常的美味。

    就在郑泽谦感慨之时，其他的人也陆续将「相思七香球|放入了嘴中。

    「夹心糖|的口感让他们有些惊讶，很快就有人意识到第二锅麦芽糖的配比，或许比龙须酥更值得讨论。

    但在刚才，除了洛钰敏和谢七苗还有卫言外，其他人都没有太过关注那一锅的配比。

    当然，夏鸣并没有像在三队一样阻止大家沟通，也就是说，如果二队的氛围足够好的话，他们本身就能用动用团队之力，来解决夏鸣即将出的考题。

    对此，夏鸣似乎并不在意。

    在众人又拿走了一颗後，夏鸣将剩下的「相思七香球」收集起来，然後笑着望向众人。

    「好了，香料的配比我仔细讲了，具体的步骤也很明确，在我看来这道「相思七香球|并不难」

    「那现在还剩下2个小时，你们各自复原一道「相思七香球」给我，就可以下课了。」

    「哦，对了，忘了说今天的评分规则了。」

    看着夏鸣眯起来的眼睛，所有人感觉到了一丝极度不妙的气息。

    「1个小时内制作出「相思七香球」的人，加2分，1个小时准点制作完成的不加分，也不减分。」

    「1个小时後，每延迟10分钟，分数扣除1分，最高6分，若两个小时没有制作出基本合格的「相思七香球」，负8分。」

    「和三组一样，如果负10分，以後都不用上我的课了，该哪凉快哪凉快去。」

    「後面我教授的刀工，火功，还有独特的料理处理技巧也与这些人无缘了。」

    「当然，如果你们不在意的话，也没关系...」

    在听到夏鸣说完具体的评分规则後，所有人的脸色全都变得铁青。

    1个小时还原的意思，就是没有容错。

    除非这个选手记忆力超群，且之前还接触过龙须酥的制作，不然他们都想想不到，究竟怎麽样才能加上这2分。

    就在大家面色凝重之时，工作人员却是推着几排大的香料架来到了教室内。

    随着香料架上面遮盖的布片被掀开，二队的十名选手只觉得心跳都慢了半拍。

    7排，91种不同的粉末随机排布在玻璃柜中，类似颜色的粉末都靠在一起。

    一想到要在这91种粉末中选出一-->>

本章未完，点击下一页继续阅读