的假的?装的吧?」刘昌明一脸狐疑地看着周砚,听他们讨论,这道菜的难度甚至比师爷要做的鸽蛋燕菜还高,一个二十岁出头的小子,这合理吗?
刘大吉也觉得不合理,而且面上无光,当即便提出了抗议:「陈经理,吴总,我觉得这个年轻人选座这道竹荪肝膏汤不太合适。
毕竟一锅高级高汤的成本就要几十块钱,让他一个年轻厨师随便整,完全就是在浪费食材。」
吴正国看着周砚,面露思索之色。
陈明山则表情凝重地点头道:「嗯,刘师傅说的也有道理————」
谢礼顿时毛了,冷笑道:「有道理?有锤子道理!你刘大吉做鸽蛋燕菜不吊高级高汤啊?
昨天开会的时候说了,不能用山珍海味作食材。好嘛,你们师徒俩个,一个整坛子肉,一个整鸽蛋燕菜,专挑山珍海味整,有本事你们就不要放燕窝和鲍鱼!
现在还好意思跳出来说别个不能做这个,不能做那个,猪肝比你燕窝贵啊?」
「周砚不能做,那大家都别做了,一人选个老母鸡炖老母鸡汤就行了,丢人现眼的东西。」
现场顿时一阵哄笑。
周砚的嘴角也没压住。
老辈子说话多少有点没轻没重。
但听着可真爽啊!
「就是!蛇鼠一窝啊!」肖磊在评委席後边找了个前排的好位置坐着,跟着附和道。
陈明山到了嘴边的话又咽了回去,脸色一阵青红交替,这谢礼也未免太不给他这个总经理面子了。
刘大吉也是老脸一红,对上了谢礼那满是讥讽的目光,又是连忙避开。
谢礼退休多年,很多人可能都忘了他当年在自贡饭店後厨的架势了,怼人可是一把好手,说话相当弯酸,没有对手。
「谢师说的也有道理,既然都是参赛选手,自然一视同仁。」吴正国开口道:「不过既然菜已经定了,那规则就适当放松一点点,今天这六道菜都可以做,让比赛正常进行下
去。」
刘大吉见状,便也不再多言,免得一会谢礼较真,把他们两道菜给取消了。
谢礼笑了笑道:「吴总的面子要给,不过刘大吉和刘长根师徒俩个确实不老实,这规则昨天还是他们提的呢。当时陈明山在旁边坐着,也就是没有白纸黑字写下来签字画押,现在他们要抵赖我也不好说了。
不过我跟各位同行提个醒哈,以後跟他们刘派的人干点啥,该签字签字,他们这夥人长八百个心眼子。」
谢礼两句话,把刘派和陈明山一块钉死在了耻辱柱上。
台下一众厨师的表情都有些微妙。
刘大吉退休了就不说了,但陈明山作为自贡饭店的总经理,在市饮食公司那边也有任职。
谢礼把他给得罪死了,那今天孔派就算赢了,黄尚回来当这个总厨,以後怕是也难免要被穿小鞋啊。
老辈子还是有些冲动了。
不过,确实好骂!
毛树云和刘万生等四个评委,表情都有些微妙。
这次是来自贡交流学习的,昨天刚到,结果就被吴正国邀请来当评委。
本来以为就是一个普通比赛,没想到这麽刺激啊。
谢礼和刘大吉也算是川南名厨了,盐帮菜的代表。
今天这场面,多少有点不太好看。
但对於看热闹的来说,那就又显得有点好看了。
刘大吉和刘长根被骂得脸都黑了,後者想反驳,被刘大吉给按住了。
以他的经验,他们师徒俩一起上都不一定是谢礼的对手,更何况旁边还有个更暴躁,-->>
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