林志强留过学，深知猪大肠对於外国人而言是一种何等恐怖的黑暗料理，一时间不知该如何回答，目光看向了隔壁桌的王宏亮和江河。

    今天这种宴席，怎么会上肥肠呢？那天中午的饯行宴，周砚都没上卤肥肠的嘛，这菜单还是厂长亲自审过的。

    江河开口道：“小林，卤肥肠你照实跟他们说，其他只说猪肉、牛肉，不然他们今天这饭怕是吃不下去咯。”

    “好。”林志强应了一声，用英语解释道：“这是一种用香料滷製的猪大肠。”

    得到林志强確认的外商们，顿时有些凌乱。

    传闻果然是真的！

    这份用精美小花点缀的肠子，真的是猪的大肠！

    “哦，上帝啊，没想到我的餐桌上竟然会出现一份猪大肠。”马可波罗笑道，害怕中带著一丝兴奋，“我的外祖母说过，中国人擅长把糟糕的食材变成美味的食物。

    在她的家乡，人们会吃虫子，蛇和老鼠，甚至还会把手伸到隔壁省去抓胡建人。所以小时候只要我一哭，我妈妈就说我外祖母来了，我就不敢哭了。”

    “对了，林，胡建人是什么动物？”

    “额————大概是一种美味的储备粮吧。”林志强一个头两个大，这些华裔为了嚇小孩，还真是什么话都敢说啊。

    “你外祖母是粤省人？”林志强问道。

    马可波罗点头：“哇，你好厉害！一下子就猜准了！我外祖母確实是粤省人，她现在每天还要去茶餐厅吃早茶，这个习惯保持几十年了。”

    又有另外的外商开口道：“林，中国人为什么要吃猪大肠？还有另外这几道菜又是什么呢？”

    “猪大肠对於中国人而言，一直都是优质的食材，他和猪肉、猪腿並没有任何区別。

    它有著肥厚的脂肪与弹牙的口感，是其他肉无法比擬的，只要清洗乾净，处理方法得当，烹飪出来就是一道美味的食物。”林志强微笑道：“就比如眼前这份卤肥肠，如果你们愿意尝试的话，那一定会被它的美味所折服。”

    “这太糟糕了，一想到这是猪大肠，我的胃已经开始翻腾。”那外商皱著眉头摇头道。

    林志强笑道：“这其实是偏见，我到伦敦的时候，鼓足勇气品尝过你们的仰望星空，那才是视觉与味觉的双重折磨。”

    眾外商闻言都笑了。

    那位来自英国的外商也是尷尬的摸了摸鼻子。

    林志强接著给眾人介绍起桌上的其他菜：“这一盘是滷牛肉，是这家饭店的招牌菜之一，用的是牛腱子肉，筋膜如同琥珀一般，犹如艺术品。这一份菜叫凉拌鸡，鸡肉煮熟后用秘制的红油————”

    卤肥肠让眾外商有些恐惧，但其他冷盘確实足够精致，无论是摆盘还是食物本身。经过林志强的简单介绍，眾人已经开始期待味道了。

    “小林出过国，不光懂技术，也懂外国人，这在对外贸易中很有优势，是个能力出眾的同志啊。”江河与王宏亮说道。

    “是的，小林確实能力很强。”王宏亮点头，笑容中带著几分苦涩。

    可惜啊，这好同志已经被立诚集团给挖走，这个月就要办离职咯。

    “这些外国人懂不起，卤肥肠可是好东西。何志远写了一篇周二娃饭店的滷味传承的文章，上回还给我看了，这滷牛肉、卤猪耳朵把我看得馋了，没想到还有卤肥肠。”江河笑了笑道：“老王，还是你懂我。”

    “他们懂不起，江主任懂噻。你尝尝，周砚做的滷味，他是真的巴適。”王宏亮笑道。

    “来嘛，人都到齐了，动筷。”江河拿起筷子，先夹了一块卤肥肠餵到嘴里。

    今天的肥肠是冷盘，並没有在上桌前去加热它，散发-->>

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