相比全国庞大的猪肉市场，土猪肉市场确实不值一提。

    对温氏集团等大型畜牧企业更是如此。

    尤其温氏又赶上了风口。

    温鹏程翻阅了温志芬带来的文件，文件里，生猪价格走势在经历了一年时间的下跌後，逐渐趋稳反弹。「华农的防疫如何了？」

    「发病率能控制在10%~15%，比中小散户要强，但要再想往下降，养殖户还得改善养猪管理水平。」这个发病率也不低，对经营成本也形成了压力。

    温鹏程不由又拿起一旁的报纸，说道：「靠谱鲜生的猪场发病率就极低，听说还没出现一例无名高热病。」

    温志芬有着深厚的畜牧技术知识，也不得不钦佩这一点。

    「靠谱鲜生的猪舍环境、养殖密度、卫生、通风等各方面确实做得好，降低了疫病风险，但成本也很高「但卖价也很高。」温鹏程说：「零售单价高出50%，同时还控制了屠宰这一环节，综合利润也很高。」温志芬笑了笑，说：「等猪价上涨，回到高位，土猪肉单价如果还敢高出50%，你看能有多少人买。」「是这个道理，陈家志想法是好的，眼光也很刁钻，但有点舍本逐末了。」

    和温志芬的沟通，让温鹏程更加判断养土猪的潜力不高。

    猪无名高热病的扩散，且一直没找到解决之法，已让猪价上涨成了定局。

    「老哥，土猪肉好吃吗？」

    「好吃，土猪的瘦肉纹理细腻，瘦而不柴，在炒的过程中不易失水变干，拿回去炒辣椒，肉香浓郁，我一个人可以干两碗饭！」

    说话的老年人带着些湖南口音，他看着眼前俊朗的男子，滔滔不绝。

    「还有这五花肉，肥而不腻，层次分明，虽然偏肥，但这是因为养得久，肥肉部分油脂丰富，却不会让人感到油腻。

    经过烹饪後，油脂会慢慢融化，渗透到瘦肉和肉皮中，增加肉的香味和滋润度。」

    老年人头发斑白，精神鬟铄，介绍完心得体会後，又和陈家志说道：

    「靓仔，信我的，买这土猪肉绝对不会出错！」

    陈家志笑了笑，问道：「老哥，你以前是做什麽的？」

    「我以前是夥夫。」老年人仍指着肉摊，说：「这土猪肉真的很难得，现在很少见养这麽久的猪，都是几个月就出栏了，根本没有猪肉的肉香味。」

    「谢谢，我再看看。」

    陈家志没买，让老年人痛心疾首，仿佛他错过了什麽山珍海味一样。

    也没人告诉老年人陈家志是老板，这就是一次随机的门店巡视。

    然而，走进一线门店的体验非常好。

    从很多顾客身上，陈家志感受到了对产品发自内心的认同。

    尤其是偶遇的这位老年人，对门店的土猪肉赞不绝口。

    不过土猪肉只是一方面，陈家志在巡店时，也会随机与买菜的客户交流两句。

    得到的回答除了盘靓条顺外，口感、品质、安全、健康等词汇也频频能听到。

    这样的评价让陈家志很陶醉。

    除了赚钱，靠谱鲜生也为社会提供了优质的农产品。

    时间很快就进入了九月。

    北方开始褪去暑热，南方的气温仍旧居高不下。

    猪无名高热病的爆发范围越来越广，影响越来越大。

    每天都有此起彼伏的案例爆发，中招的多是中小散户。

    此时国内养猪业规模化程度也不高，散户养猪是行业的绝对主力。

    这些人的倒下加速了行业的出清，多地的猪价开始了加速反弹。

    丁-->>

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