陪你爹喝一杯。”
老两口碰了一杯,拿起了筷子。霍郭氏给苏婉夹了一个鸡腿道:“吃饭,吃饭,趁热吃。现在天冷,菜一会儿就凉了。”
“娘,你也吃,不用管我。”
苏婉夹起鸡腿咬了一口,鸡肉炖得很软烂,咸淡正好。
霍郭氏拿了一个馒头,又夹了一块排骨,边吃边道:“明日咱们蒸馒头、包子,后日炸鸡、炸鱼,炖肉,把这些活忙完,也就过年了。”
苏婉:“好,明日我和娘一起。”
她们这边过年,有不少习俗,正月初一到初五,家家都不蒸东西。因为“蒸”和“争”同音,老人们觉得过年争来争去不吉利,因此,年前便会把馒头、包子蒸好。有条件的人家,会一次蒸够整个正月吃的。
蒸好的主食放在屋外冻好,再收进干净的缸里,盖严实,能存很久。
吃时拿几个热热就能吃,家里来了客人,也不用临时和面、发面方便的很。
炸鸡、炸鱼也是如此,都有寓意。
苏婉喝了两口排骨汤,看向婆婆。
“娘,咱们可以多蒸些包子。回头不想炒菜,热几个包子就成,省事些。”
“成,你想吃什么馅的?”
“粉条肉馅、萝卜肉馅的都行。”
霍郭氏笑道:“那就每样都做些,换着吃,也不容易腻。”
霍川:“再多包些饺子,之前包的已经吃完了。放外面冻着,想吃时抓一些下锅,方便得很。”
“行,都做。”
霍郭氏答应得很痛快。
“咱们今年的年猪杀出来有一百斤肉,足够咱们折腾着吃了。”
今年他们家里养了两头猪,腊月二十那天,屠夫上门看过,挑走了一头,给了二两六钱银子。
剩下的一头,三人商量过后,没有卖,忙了一年,总要吃些好的,再则她二月就要生产,家里留一些肉,到时做时也方便。
如今外头极冷,肉能存放好久也不怕会放坏。
霍川又给自己添了一杯酒道:“明日你们在家蒸馒头,我去亲家那边帮忙杀猪,顺道再买几条大鱼回来。”
苏婉闻言叮嘱道:“爹,把肠子带回来,咱们再灌些腊肠吃。”
霍川闻言笑了:“好,我明日跟亲家说。灌肠时多放些辣椒,更好吃。”
苏婉点头:“给爹做些辣的,再给娘做些不辣的。”
霍郭氏:“到时让你爹帮咱们剁肉。”
霍川很干脆道:“剁肉的事就都交给我了,肠子也由我来洗。”
霍郭氏:“你不洗谁洗,这几天我和小婉都会很忙,可没空洗它。”
“我洗,鸡、鱼也有我宰杀、剁。”
苏婉笑盈盈地看着霍郭氏道;“娘,你可真幸福,竟找到一个像阿爹这样的好男人,怪不得村里的那些婶子们会那么羡慕你。”
一句话哄得老两口笑的嘴都合不拢了。
吃完饭,霍郭氏将碗筷收到一处道:“让你爹收拾灶房,我先送你回后院。”
“行。”
苏婉起身等婆婆点了灯笼,才跟着出门。
自从下雪后,只要她来前院吃饭,霍郭氏都会亲自送她回去。
后院被清扫出了,一条能走人的小路,靠近台阶的地方还特意撒了草木灰,踩上去不容易打滑。
霍郭氏一手提灯笼,一手扶着儿媳。
“慢点,脚下这块有些滑。”
苏婉‘嗯’了一声,扶着婆婆的胳膊,迈上台阶,走进西屋,一股暖气扑面而来。
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