第30章:餐盘上的特质(3/3)
,拦住千千万万普通厨师的那扇高门,名为「特质之门」吗?
“画面感,应当就是‘特质’的粗胚。”
沈默有一种原来如此、醍醐灌顶的领悟。
“当一个厨师学会了怎样在餐盘上,或在任何容器中,开始营造画面感的时候,他就已经踏上了追寻自我‘特质’的这条路。”
真好啊。
这就是特级厨艺最深层的内核吗?
这场友谊食戟已经赚到!
果然要面对面厮杀,才能领悟到真谛。
沈默抬眼看。
对面的露天厨房附近,众人已经开始品尝薙切宗卫的分子美食。
薙切庄园的前院,响彻此起彼伏的由衷赞美惊叹声。
这时,薙切宗卫正好投来一瞥,迎上沈默的目光。
性格板直的中年男人,此刻眼睛里没有幼稚的挑衅,没有嘲讽,只有对未知料理的探究与好奇。
他好像隔空在对身为食戟对手的沈默说:
我期待着你的菜品。
沈默轻轻点了点头,眼眸一片如水的沉静,低头揭开了面前的高汤锅盖子。
“而我的烹饪演绎,璃月餐盘上的故事与美学,这才正式开始……”