添了只长盘。买菜时顺道换一只便是。

    余下的试菜肉还温在灶上。她叫桃枝分出来，祖母也来尝了一块，末了说盐是得少些，肉倒是能端得出去了。

    陆穗和这才把那张沾油的旧纸折好，交给周衡。新的一张只记做法，不再添“家”字。

    周衡将旧纸收到自己册中，没有拿出来逗她。她看着他收好，忽然叫住他。

    “那晚扣肉端上去，你记得叫我一声。”

    他以为她还要亲自去添饭，她却摇头。

    “我想出去看看。头一回在自己铺里摆这样的席，总不能只听你们回来讲。”

    “到时我去叫你。”

    陆穗和应了，回灶边将试菜的小碗洗净。冯素娘到申时照常收工，桃枝则把新单放进柜里，和明日的船饭分开。

    柜上还留着郑娘子喝过的茶碗。陆穗和拿起来，又看了一眼那张寿饭单，将酉初两个字重新描清楚。