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第 275章 吃肉汤(4/5)

   几人便赶紧帮着杨老太太盛饭。

    没一会儿,大家就都坐在了火堆旁边,而每个人手里也端上了一碗肉汤和一块儿玉米面野葱饼子。

    这每碗里头都有三块拳头大五花肉,一块骨头,再浇上一勺肉汤,撒点野葱花做点缀,让油花绕着野葱花转悠,就这一碗肉汤,简直看得人直咽口水。

    也许是大家都饿了许久,这会儿谁也顾不上说话,拿起筷子埋头就是个吃,吃的也是满嘴流油。

    一时间营地周围都是吸溜吸溜的吃饭声。

    京之春咬了一口五花肉后,也满足的眯起了眼睛。

    这肉炖得很软烂,一咬就化了,而且,吃着也是肥而不腻,瘦而不柴,一点儿也不腥气,再喝一口混着葱花得肉汤,别提有多鲜美了。

    杨老太太炖肉的技术确实不错,每次炖的肉汤都是很好喝的。

    没一会儿,大家吃了第一碗,就开始吃第二碗,感觉今日人人胃口都格外好,肉汤泡着玉米面饼子,吃的又香又满足。

    不过,好在今日煮的肉多,骨头多,汤也多,够大家每人吃三四碗了。

    杨老太太一边拿着长勺给众人续汤添肉,一边笑呵呵开口:“都慢些吃,今儿肉管够,汤管饱,锅里还有的是,保准让大家全都吃到肚儿圆,谁都不许饿着!”

    她说着,特意给又给队伍里的孩子碗里添了脱骨嫩肉。

    “孩子们正是长身子的时候,多吃点肉长力气。咱们赶路全靠腿脚有劲,身子养好了,往后往南方走才不怕吃苦受累。”

    几个孩子对着杨老太太就是一阵感谢。

    一旁的京之春吃完碗里的肉,擦了擦嘴角,接过话头:“杨婶子说得是,今日放开肚皮吃。等大家都吃好喝足歇上一阵子,咱们就动手切肉做坛坛肉,趁着天还没黑,抓紧把肉腌好存起来,也好往后路上慢慢吃。”

    杨老太太一听这话,看着快落山的太阳,连连点头:“是,太阳快落山了,天光不等人,那咱就抓紧吃,吃完了赶紧干活儿。”

    众人闻言也不再多说闲话,个个埋头大口干饭,碗勺碰撞声,吸溜肉汤的声响此起彼伏。

    不多时,众人相继放下碗筷,个个也都吃得肚腹滚圆,脸上都是饱足的惬意,把这几月逃荒积攒的疲惫,都被这一锅香浓的肉汤抚平了大半。

    但是,大家也没在耽误,立马起身就忙活起来了。

    杨老太太和高秀琴负责帮忙给两个婴儿喂骆驼奶和收拾碗筷,打理锅灶。

    几个孩子该放哨的放哨,该喂马喂骆驼的喂骆驼和马匹。

    其余的人全都聚拢到堆放猪肉的青石旁,马不停蹄跟着京之春做起了坛坛肉。

    京之春先是细细讲了一遍做坛坛肉的法子。

    当然,她说的这个坛坛肉的做法是简洁版的。

    步骤大概就是,肉切成块,下油锅炸至金黄,差不多熟了,再捞出来趁热撒盐,然后装进罐子里,再把油倒进去没过肉,直接封口。

    主要因为逃荒路上条件有限,很多东西没法做,可能味道比传统坛坛肉的做法会差一点,但逃荒路上就不讲究那么多了。

    怎么省事怎么来。

    讲完做法,京之春又开始给每个人安排任务。

    翻炒肉块最费力气,这份粗活便全权交给杨家几个男人,由他们轮流掌勺。

    女人们则是把所有木水桶搬了出来,把里里外外反复擦干,确保桶内无水无油,干干净净的后,待会儿就用来盛放做好的坛坛肉。

    至少在沙漠里,他们把装肉的坛子给扔了,眼下也只能将就着用木水桶。

    不过,好在这些水桶个个都配了严实的木盖,密封效-->>

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