男人用比划了一个数字。

    “明天先试一趟，八十份。”

    赵婶差点脱口而出“这么多”，硬生生忍住了。

    程意没露情绪。

    “行，可以。”

    “结算怎么走？”

    男人愣了一下，笑意收了点。

    “结算按月走，你这边能开票吗？”

    赵婶在旁边嘟囔了一句。

    “开啥票，这年头……”

    男人听见了，脸色微微一变。

    程意抬手示意赵婶别说了。

    “票的事我想办法。”

    她看着男人，“你先把单位抬头写下来，负责人是谁，也写清楚。”

    男人点头，像是没想到她答得这么快。

    “那我下午再来拿菜单。”

    他刚转身，门铃又响。

    这次进来的是个女人，围着红围巾，手里牵着个小孩。

    小孩一进门就嚷嚷饿，女人脸色却不太好看，目光在桌上扫了一圈，最后选了靠门的位置坐下。

    赵婶上前问道：“吃点啥？”

    女人不看菜单，直接说：“来个茄子，再来个豆腐。”

    赵婶愣了一下。

    “就这俩？”

    女人点头。

    “对，就这俩。”

    张勇在后厨听见菜名，手指不自觉停了一下，回头看向程意。

    赵婶也回头看了一眼，嘴唇动了动，还是把话咽下去，转身去报菜。

    程意没多说，点火下锅。

    茄子走得快，豆腐出锅也不慢。

    两道菜上桌后，那女人夹了一筷子茄子，没入口，先放在鼻子前闻了闻，又夹了一块豆腐，咬了一口，嚼了两下，眉头就皱起来。

    赵婶端着汤路过，脚步慢了些。

    女人忽然把筷子一放。

    “你们这豆腐怎么这么淡？”

    店里有两桌客人，听见这话都看过来。

    赵婶心里咯噔一下，脸色当场变了。

    她想顶一句“你口重”，又想到程意早上那句话，硬是压住。

    “要不给你加点酱？”

    女人把筷子往碗边一拍。

    “我点的是你们做的豆腐，不是让我自己调。”

    小孩在旁边拽她袖子。

    “妈，我饿。”

    女人没理小孩，目光一直盯着后厨。

    “老板呢？让老板出来。”

    赵婶刚要开口，程意已经擦了手走出来。

    她没站太近，就站在那桌旁边两步的位置，免得气势压人，也免得被人说她欺负客人。

    “你觉得淡，是淡在哪？”

    程意问得很具体。

    “盐不够，还是酱味不够？”

    女人没想到她这么问，愣了半秒，随即提高了声音。

    “你别跟我绕，我就一句话，你这豆腐淡得像白水。”

    程意点点头。

    “那我给你两种处理。”

    她语气很平，“一，我现在回锅给你收一遍味，你等十分钟。二，这道菜我给你退掉，你重新点别的。”

    女人盯着她。

    “你这是承认你们做淡了？”

    赵婶在旁边憋得脸都红了。

    张勇从门帘后探头，手指捏得发白。
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