衅，像是在算下一步。

    工作人员把盘子撤走，评委席那边低声交换了几句。

    主持人还在圆场，语气明显比刚才慢了下来。

    “第一轮结果稍后公布，选手请回到操作台，准备下一轮。”

    这句话一落，场内的气氛就变了。

    有人松了口气，有人开始擦汗，还有人站在原地发愣。

    福来馆主厨把锅关掉，没再看评委，转身就往洗手池走。

    他洗手洗得很慢，水一直开着。

    程意把刀擦干净，放回原位。

    赵婶凑过来，小声得意地说：“他们第一口就喝水，这大厨重油盐的毛病还是在！”

    程意点了一下头，没有接话。

    她看的是工作人员的动作。

    有人在搬台，有人在换桌布，还有人拿着新的标签走来走去。

    这说明下一轮不简单。

    张勇压着声音：“第二轮要换什么？”

    程意说：“不知道，但肯定不是羊。”

    赵婶一愣：“为啥？你咋知道。”

    程意看向评委席：“羊这一轮已经分出差别，再比下去，对有些人不好看。”

    赵婶咬牙：“他们还想护着那福来馆主厨？”

    程意摇摇头，只是把围裙重新系紧。

    主持人走下台，跟导演凑在一起说了几句。

    导演点头，转头朝工作人员比了个手势。

    广播响起：“第二轮为自由发挥，请选手在指定食材范围内完成一道菜。”

    场内顿了一下，随后嗡的一声炸开。

    “自由发挥？”

    “指定食材是啥？”

    “不会又临时改吧？”

    工作人员开始发清单，一人一张，递到手里。

    程意接过来，只扫了一眼。

    指定食材只有三样。

    豆腐、青菜、鸡蛋。

    赵婶凑过来看完，脸色一松：“这不是你拿手的？”

    张勇却没笑：“这轮看着简单，最容易出花样。”

    程意把清单折好，放进围裙口袋。

    她没急着动。

    福来馆主厨已经回到台前，正低头翻清单。

    他翻得很快，翻完抬头，看向程意这边。

    两个人的目光撞了一下。

    赵婶冷哼：“刚才还嚣张，现在不敢看咱了？”

    程意低声说：“别小看他，毕竟是福来馆的主厨。”

    她看得出来，对方在算。

    算怎么在这一轮把局面拉回来。

    工作人员开始计时。

    “第二轮四十五分钟。”

    豆腐、青菜、鸡蛋，太普通了。

    普通到一不小心就做成家常菜。

    评委吃惯了花样，这一轮最怕的就是没记忆点。

    张勇忍不住问：“你想做啥？”

    程意这才开口：“豆腐。”

    赵婶愣了一下：“不加别的？”

    程意点头：“就豆腐。”

    张勇皱眉：“鸡蛋青菜都不用？”

    程意说：“用，但不能抢豆腐的风头。”

    她把豆腐拿过来，放在案板上。

    这次的豆腐不算嫩，压下去还能回弹。

    她没立刻下刀，而是先用手按了一下。
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