赵婶压着声音问程意：“他们要是当场拿你俩对比呢？”

    程意把围裙口袋里的参赛确认摸了一下。

    “他要比，就比得更明白。”

    张勇低声：“你别跟他吵，镜头最爱拍吵架，他们能提高收视率。”

    程意看了他一眼：“我不吵。”

    她把手洗干净，指腹没有油味。

    门一开，录制间的灯亮起来。

    导演拿着台本招手：“程意，先来。”

    福来馆主厨站在后面没动，眼神却一直跟着她。

    程意走进灯下，工作人员把话筒别到她领口。

    “等会儿主持人问你三句，你别跑题。”

    主持人翻着卡片，抬头就问：“程女士，听说你这次能来，是街道办临时调整的名额，你怎么看？”

    赵婶在门口握紧了拳。

    张勇想开口，被赵婶一把拉住。

    程意抬手把菜盖掀开，让镜头先落到盘子上。

    她看着主持人：“我只负责把菜端上来。”

    主持人追问：“那名额争议呢？”

    程意把筷子递给工作人员：“你先尝一口。”

    导演愣了一下：“现场能吃？”

    程意点头：“能。”

    工作人员夹了一块鱼肉入口，没说话，又夹了豆腐。

    主持人卡了一下。

    程意开口：“你问的事，我不替别人解释。你想知道我凭什么站在这里，就尝这盘菜。”

    导演抬手：“好，镜头给菜，给她手。”

    福来馆主厨站在门外，脸色终于沉下去。

    他把纱罩一掀：“那也尝尝我的。”

    导演看向主持人：“顺便，把他也录了。”

    赵婶往前一步，被张勇拦住。

    张勇说：“看她的。”

    程意没回头，她把盘子往前推了一寸，让灯正好落在鱼肉纹理上。

    导演把手一挥：“两盘都上桌。”

    工作人员把程意的盘子端到灯下，又把福来馆的托盘揭开。

    纱罩一掀，整鱼发亮，盘沿一圈油光，葱丝搭成花。

    主持人眼睛一亮：“这盘很上镜。”

    福来馆主厨笑着点头：“镜头喜欢的，我也喜欢。”

    赵婶在门口咬牙，手指把门框扣得发白。

    导演抬手：“先别讲，先尝尝。”

    主持人看向旁边的工作人员：“你们谁来尝？”

    一个剪辑助理犹豫了一下，还是上前。

    导演又点了个人：“你也来，一盘一口，别多。”

    两个人各夹一口，先吃福来馆的。

    第一口下去，两人都点头。

    主持人立刻接话：“味道很足。”

    福来馆主厨把手插回兜里，眼神往程意那边扫了一下。

    剪辑助理端起水杯喝了一口。

    导演看见了，眉头微微动。

    主持人装作没看见，又问：“程女士，你这盘看起来清一点，是怕不够味吗？”

    程意把筷子往盘边一放：“你尝就知道了。”

    主持人夹了一块鱼肉入口，脸上的笑没变。

    第二口，他夹了豆腐，而且没喝水。

    导演没催，他自己又夹了第三口。

    这回他才抬头：“这盘的味儿确实不冲，但回口挺长。”
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