炸起、蒸汽冲出。

    有人已经在做整条清蒸。

    评委开始走动。

    皮鞋踩在地板上的声音，很清楚。

    程意先处理豆腐，豆腐切得不齐，大小有差。

    这是刻意的。

    不同体积，吸热速度不同。

    她需要时间被拉开。

    张勇站在观众区，手心一直在出汗。

    他知道，这种细节，镜头拍不出来。

    油开始下锅，温度不高。

    鱼块入锅时，几乎没有声音。

    旁边有人忍不住看了她一眼，露出不屑的笑容。

    程意无心回应，她只盯着锅里颜色的变化。

    鱼皮刚开始泛白，她立刻翻面。

    这一步，比平时早，而早，是为了留出容错率

    系统记录：

    【关键判断点通过】

    十五分钟，她加水。

    水量不多，只刚好没过鱼身。

    这一步，让味开始铺开。

    评委停在她灶前。

    “这位选手，你这道菜，准备怎么呈现？”

    程意手没停。

    “菜自然是按吃的顺序。”

    评委没有再问。

    镜头却拉近了她的厨台。