住什么？”

    赵婶想了想：“有点甜，但不腻。”

    学徒说：“吃完嘴里还有味。”

    陌生人迟疑了一下：“说不上来，但不难受。”

    程意没有表态，但她把这三句话全记了下来。

    系统轻轻更新：

    【大众味觉反馈采样】

    傍晚，她重新回到灶前。

    这一轮，她只给自己三十分钟，因为比赛时间更紧。

    她不再犹豫，刀下得很快，锅起得很稳。

    她清楚自己要什么，不是完整，是集中。

    三十分钟一到，装盘。

    她没有再让张勇先吃。

    她自己尝。

    第一口，她没有反应。

    第二口，她眯了一下眼。

    第三口，她停住了。

    不是惊喜，是确认出餐是否稳定。

    这道菜，入口不惊艳，但离开得慢。

    她把盘子推到一旁，标了一个记号。

    张勇凑过来：“这次行了？”

    “接近。”

    “那还差什么？”

    “差一次失败。”

    张勇一愣。

    “我需要知道，这道菜是怎么不行的。”

    系统在这一刻给出提示：

    【极限测试需求确认】

    晚上，她把火调高了一档。

    故意同样的步骤，同样的时间。

    三分钟后，香气提前出来。

    味一开始很满，后段却空得厉害。

    她把这次记录，单独画了一个叉。

    “记住这个味。”

    她对张勇说。

    “以后，只要闻到它，就停。”

    张勇点头。

    这一刻，他突然意识到，她这么做的目的是在给比赛画一条不能越过的线。

    夜深，后厨只剩灯声。

    程意坐在桌前，把所有记录重新誊了一遍。

    她知道，下一步是在陌生的环境里，把这道菜做出来。

    报名通过的通知，是早上送到的。

    一张薄薄的纸，盖着章。

    时间、地点、要求，写得很清楚。

    统一场地练习一次，这是给入选者的“适应日”。

    张勇看完，第一反应是皱眉。

    “公用灶台。”

    “刀也不是自己的。”

    “油、盐、锅，全是统一的。”

    程意把纸折好，放进兜里。

    “正好。”

    系统在这一刻给出提示：

    【环境变量上升】

    练习当天，人不少。

    十来个厨师，来自不同的馆子。

    有人穿白制服，有人带着自家刀。

    程意什么都没带，只带了那本记满记录的小本。

    她走到分配的灶台前，先摸了一下锅。

    锅底偏薄，导热快，惯性小。

    她心里已经有数。

    旁边有人在切肉，刀声很响。

    另一边，油已经下锅，空气里开始混着味儿四处飘散。

    张勇站在她身后，低声问：“现在开始？”

    “不着急，等会儿。”

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