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第二十三章 想要做好厨师不简单(3/3)



    张勇听完,下意识问了一句:“还是按现在的菜单?”

    程意没立刻回答。

    她知道,这一顿饭,不能出问题。

    但也不能“用力过猛”。

    那天晚上,她重新坐回灶前。

    不是做菜,是拆菜。

    她把现有的六道供餐菜,一道一道写在纸上。

    然后划掉了两道。

    “这两道,平时没问题,但不适合这次。”

    “为什么?”

    “太稳了。”

    程意回答。

    稳,在这种场合,反而不够出彩。

    系统提示悄然出现:

    【关键场景菜单定制】

    【目标:专业感、可控度、不冒进】

    她重新设计了一道新菜。

    主料单一,调味克制,火候空间大。

    一道看起来普通,却极难翻车的菜。

    张勇看着她试了三次。

    第一锅,味重。

    第二锅,味淡。

    第三锅,正好。

    她没有停,又做了第四锅、第五锅。

    直到第五锅,五次味道都在一个范围内。

    系统给出确认:

    【重复稳定性通过】