那天晚上，几个人把每个角落翻出来。

    地沟刷到发亮，冰柜里的食材重新编，连调料罐都换成新的标签。

    忙到快十一点。

    林晓累得直接坐在地上。

    “这日子什么时候是个头。”

    程意蹲下来，把她拉起来。

    “等我们不用再提心吊胆的时候。”

    “那得多久？”

    她没有马上回答，只是看了一眼后厨。

    “再撑一阵。”

    抽检那天，检查组来得很突然。

    上午十点刚开门，两个人进来亮证件。

    灰外套男人站在不远处，看得清清楚楚。

    张勇手心全是汗，程意把围裙系紧：“后厨在这边。”

    她带着人进去。

    冰柜打开，台面检查，油烟机拆开看。

    每一步，她都站在旁边。

    没有插话，也没有解释过多。

    检查的人点点头。

    “记录齐全。”

    “卫生不错。”

    临走前，其中一个人说了句：“不错，比预期好。”

    门关上，张勇长出一口气。

    林晓差点害怕的哭出来。

    程意靠在墙边，闭了闭眼。

    这关算过了……

    下午，灰外套男人终于走进来，这次他坐下了。

    “来份招牌鱼。”

    张勇看了她一眼，她点头示意淡定：“正常做。”

    菜端上去，他吃得很慢，吃完擦了擦嘴：“出餐确确实稳。”

    程意站在收银台后。

    “谢谢。”

    他看着程意：“你准备得挺周全。”

    “做生意，总得留条后路。”

    他笑了一下：“你知道吗，镇南这块很多人来过。”

    “最后都没撑住。”

    她没有接话，而男人自顾自地说道：“不是味道问题，是心态。”

    “怕事，怕被盯上，怕亏钱。”

    他站起身：“你不怕？”

    她看着他：“怕，但怕没用。”

    两人对视几秒，他没有再多说转身走了。

    那天晚上，她一个人站在店门口。

    镇南商场的灯一层层亮着。

    人流比开业那天少了些，但还算稳定。

    老街那边稳住，镇南这边立住。

    接下来，要考虑的不是防守，是怎么往前再走一步。

    她掏出手机，给张勇发了条短信：“明天早点来。”

    对方很快回：“又有什么安排？”

    她看着门口的招牌。

    “菜单再加一页，季节限定。”

    风从商场大门灌进来，她把围裙系紧，预示着她的韧性。

    第二天一早，程意把“季节限定”的草稿摊在桌上。

    纸上只写了三道菜。

    一荤，一素，一汤。

    张勇盯着看了半天。

    “就加这么少？”

    “够了。”

    她拿笔在旁边标了个小星号。

    “多了反而乱，这样都是精品。”

    “为什么不直接搞个大更新？趁热度还在。”

    程意抬头看他：“我们不是靠宣传-->>

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