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第459章 清晨的厨房(5/6)

……答应了?虽然态度依旧冷淡,用词简洁,但他答应教她?

    “好!” 她立刻应道,声音里带着一丝不易察觉的、连她自己都没意识到的雀跃。她快步走到中岛台另一边,像个小学生一样,专注地看着林见深。

    林见深不再看她,开始处理食材。他拿起鸡胸肉,用一把锋利的刀,动作流畅地片成均匀的薄片,然后切成粗细一致的条。“鸡胸肉顺着纹理切,口感更嫩。厚度要均匀,受热才一致。” 他言简意赅地解释,手上的动作精准而稳定,像是演练过千百遍。

    接着是西兰花,切成小朵,胡萝卜切薄片,口蘑切片。他的刀工快而稳,切出的蔬菜大小均匀,厚薄一致,带着一种近乎机械的美感。

    “烧水,加一点盐和油。水开,先焯胡萝卜,一分钟。再下西兰花,三十秒。捞出,过凉水,沥干。” 他一边操作,一边解说,语气平淡得像是在朗读说明书。

    叶挽秋眼睛一眨不眨地看着,努力记忆每一个步骤,每一个细节。原来焯水要加盐和油,能让蔬菜颜色更鲜亮;原来不同蔬菜焯水时间不同;原来要过凉水保持脆嫩……这些对她而言,完全是陌生的知识领域。

    接着是炒制。热锅凉油,下入用少许料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓匀腌制了一下的鸡胸肉丝,快速滑炒至变色捞出。再用锅里剩余的油,爆香蒜末,下入口蘑片炒软,然后加入焯好水的西兰花和胡萝卜,快速翻炒,最后倒入鸡丝,淋入用生抽、蚝油、糖、淀粉和水调成的碗汁,大火收汁,出锅前淋几滴香油。

    整个过程行云流水,没有丝毫拖沓,火候、调味、下锅顺序,都精准得如同精密仪器。很快,一盘色泽鲜亮、香气扑鼻的西兰花炒鸡丝就摆在了叶挽秋面前。鸡肉嫩滑,蔬菜爽脆,芡汁明亮,与她之前那盘“抽象派”三文鱼,形成了惨烈的对比。

    “记住了?” 林见深放下锅铲,看向她。

    叶挽秋用力点头,虽然心里有点打鼓,但至少步骤是记住了。“记住了!”

    “嗯。” 林见深将炒好的菜分装到两个盘子里,又盛了两碗米饭(电饭煲不知何时已经煮好了饭)。“吃饭。”

    依旧是简单的两个字,却让叶挽秋心头微微一松。他没有因为她之前的失败而嘲讽,也没有因为她的笨拙而不耐,只是用最直接的方式,告诉她该怎么做,然后让她自己看,自己学。

    这顿饭,叶挽秋吃得格外认真。虽然只是简单的家常菜,但味道均衡,火候恰到好处。她小口吃着,心里却在反复回忆刚才林见深操作的每一个细节。原来,做饭是这样一件需要专注、耐心和技巧的事情,并不比拉好一首高难度的协奏曲容易多少。

    饭后,依旧是叶挽秋收拾清洗。这一次,她做得更加仔细,将用过的锅碗瓢盆一一洗净、擦干、归位。虽然动作依旧生疏,但至少没有打碎任何东西。

    当她擦干最后一只碗,将它放进消毒柜时,林见深已经拿着那个黑色平板,走向了书房。在关上书房门前,他脚步顿了顿,没有回头,只丢下一句:

    “下午客人来之前,把琴房的地板擦一遍。工具在储物间。”

    说完,书房门轻轻关上,将他与外界隔绝开来。

    叶挽秋站在原地,手里还拿着擦碗的软布,愣了一下。擦……琴房的地板?

    这算是……给她的第一个“任务”?

    她走到储物间,果然找到了专业的清洁工具。看着那架静静矗立在琴房中央的施坦威D-274,叶挽秋深吸了一口气,挽起了家居服的袖子。

    笨拙的煎蛋,烧焦的蔬菜,手忙脚乱的初次下厨……这是她“离家出走”后,必须面对和学习的现实第一课。而擦地板,或许是林见深用他特有的、冷淡的方式,在告诉她:在这个临时的避风港里,没有不劳而获的庇护。想要留下,想要获得更多-->>

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