个竹筐，筐里装着他早上拔出来、清理得干干净净的鲜蔬，码得整整齐齐。

    这半个月，江霖天天带着他泡在菜地里，教他认菜，教他分辨食材的品性，教他怎么处理食材才能最大程度锁住鲜味，杨川学得格外认真，从来没喊过一句累，每天天不亮就到菜地，一直待到夕阳西下才走，比江霖这个师傅还要拼。

    江霖推开车门下去，放轻了脚步走过去，没打扰他。直到杨川写完手里的东西，合上本子一抬头，才看到站在身边的江霖，连忙站起身，规规矩矩地喊了一声：“师傅！”

    他的裤腿上沾着泥土，手上也带着菜地里的湿气，脸上晒得黑了点，可眼睛却格外亮，带着少年人独有的执拗和坚定。

    “嗯。”江霖点了点头，目光扫过他筐里清理得干干净净的食材，又看了看他手里的本子，语气缓和，“今天学的什么？都记下来了？”

    “记下来了师傅！”杨川立刻把本子递过去，语气带着几分兴奋，“今天我把咱们这半个月学的所有辣椒的品性、适用的菜，都整理了一遍，二荆条、小米辣、七星椒、子弹头，每一种的辣度、香味、适合的做法，我都记下来了，还标了重点，绝对不会搞混了。”

    江霖接过本子，翻了翻，上面的字写得工工整整，每一种食材的特性、用法、注意事项，都记得清清楚楚，甚至还画了简单的示意图，标了重点，看得出来，是真的用了心的。他心里很是欣慰，点了点头，把本子还给了杨川：“不错，很用心，没白泡这半个月的菜地。”

    就这简单的一句夸奖，让杨川瞬间红了脸，挠了挠头，笑得格外开心：“谢谢师傅！都是您教得好！我一定继续好好学，绝不辜负您的期望！”

    江霖笑了笑，收了脸上的笑意，语气认真了几分：“杨川，今天找你，有件事要跟你说。”

    杨川立刻收起了笑容，站得笔直，一脸严肃：“师傅，您说，我听着。”

    “我要带着你师娘和小师妹，出去一趟，自驾走318，去趟拉萨，再去西安，大概要两个月才能回来。”江霖看着他，一字一句地说，“店里的事，我已经安排好了，由你大师伯和师姑总把关，方叔和李叔分别管后厨和前厅，我不在的这两个月，你要听他们的话，尤其是你大师伯和师姑的话，不许偷懒，不许耍性子，好好练基本功，知道吗？”

    杨川愣了一下，眼里闪过一丝失落，可很快就点了点头，大声应道：“是，师傅！我知道了！您放心带着师娘和小师妹出去，我一定好好练，绝对不偷懒，也绝对不给您惹事，不给师门丢脸！”

    他虽然舍不得师傅，也想跟着师傅出去见见世面，可他心里清楚，小师妹的心病，是师傅心里最大的事，他不能给师傅添乱，只能好好练功夫，不让师傅操心，等师傅回来，给他一个满意的交代。

    江霖看着他懂事的样子，心里很是欣慰，点了点头：“好，有你这句话，我就放心了。我会在出发前，给你写一本为期60天的训练手册，每天练什么，怎么练，都写得清清楚楚。你按着手册上的内容，一步一步来，不用急，也不能偷懒，把根基打牢，比什么都重要。”

    “你记住，学厨先修德，做菜先做人，功夫在灶台外，也在食材里，不是练会了花架子，就能当好一个厨师。我不在的这两个月，你除了练手册上的内容，每天还是要去菜地里泡着，认菜，理菜，摸透每一种食材的品性，知道吗？”

    “是，师傅！我记住了！”杨川立刻应声，把师傅的每一句话，都牢牢记在了心里，“我每天都去菜地，绝不间断，一定把每一种食材都摸透，等您回来，您随便考，我绝对不会答不上来！”

    江霖笑了笑，抬手拍了拍他的肩膀：“好，我相信你。出发前一天，你一早来槐香小馆找我，我把写好的训练手册拿给你，再跟你细说注意事项。”

    “是，师傅！我一定准-->>

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