拿不下来。
陈敬东和林晓棠对视一眼,都点了点头。这几道菜,全都是谢明志一脉的看家本领,也是江霖最拿手的菜,由他来掌勺,绝对是最稳妥的选择。
“没问题,这几道菜,最能体现我们小河帮川菜的精髓,也最能亮出你的手艺。”陈敬东沉声说,“热菜这边,需要我们打下手的,你尽管开口,我和晓棠随时都在。”
“对。”林晓棠笑着说,“我们夫妻俩,这次就给你打下手,你指哪我们打哪,绝不含糊。”
江霖看着师兄师妹,心里满是暖意,点了点头:“好,那我们就这么定了。这三天时间,我们先熟悉这边的厨房和厨具,提前备好食材,把每一道菜都练一遍,确保万无一失。杨川,这次你就跟着我们,负责食材的初加工,还有打下手,多看多学,知道吗?”
“是!师傅!弟子明白!一定好好干,绝不给您和师门添麻烦!”杨川立刻站起身,恭敬地应声,手里的笔飞快地记着,把定好的菜单,还有师傅的安排,一字不落地记在本子上。
菜单和分工都定了下来,几人又商议了很多细节,从食材的挑选,到火候的把控,再到上菜的顺序,每一个细节都反复确认,确保没有半点疏漏。等商议完所有的事,窗外的天已经黑了,不知不觉,已经过去了三个多小时。
几人都松了口气,紧绷的神经终于放松了些。陈敬东笑着说:“行了,大事都定下来了,剩下的就是慢慢准备了。忙了一天了,我们先去吃点东西,填填肚子。”
林晓棠也跟着点头:“是啊,从早上出门到现在,就飞机上吃了点小零食,早就饿了。酒店楼下就有中餐厅,我们下去随便吃点,尝尝林城的本地菜,也看看这边的口味。”
几人站起身,准备出门,江霖的目光落在一旁的杨川身上,看着他局促地站在那里,手指不自觉地攥着衣角,突然想起了什么,眉头微微一蹙,开口问:“杨川,我早上在飞机上跟你说,让你带一身好点的西装,你带来了吗?”
这次的传承宴,不仅是后厨的比拼,更是正式的行业场合,开宴当天,所有的厨师都要上台和嘉宾见面,还要接受前辈的点评,必须穿得体面,穿正式的西装,这不仅是对场合的尊重,更是对师门脸面的维护。他早上特意叮嘱过杨川,让他把西装带上。
杨川听到师傅问起,脸瞬间涨得通红,有些手足无措地说:“师…师傅,我带来了,我放在行李箱里了。”
“拿出来我看看。”江霖的语气很平淡,听不出情绪。
杨川不敢耽搁,连忙跑回自己的房间,把行李箱拖了过来,打开箱子,从最里面翻出了一个塑料袋裹着的西装,小心翼翼地拿了出来,递到江霖面前。
江霖低头一看,眉头瞬间就皱紧了,心里顿时又气又无语。
那套西装,一看就是网上买的便宜货,面料粗糙,走线歪歪扭扭,最关键的是,尺码完全不对,大了不止一个码,肩膀宽出一大截,衣长都快到膝盖了,一看就不合身。而且不知道放了多久,皱皱巴巴的,全是褶子,连熨都没熨过,别说上台见行业前辈了,就算是日常穿,都显得格外邋遢。
江霖拿着那套西装,气笑了,指着西装,对着杨川骂道:“你就给我带了这么个东西?我早上怎么跟你说的?让你带一身好点的、合身的西装,你就给我拿这个糊弄我?”
杨川的头埋得低低的,脸涨得通红,耳朵尖都红了,手足无措地说:“师傅,对不起……我……我第一次买西装,不知道怎么买,就在网上随便买了一套,我以为……我以为只要是西装就行……”
他家里条件不好,从小在农村长大,长这么大,从来没穿过西装,更别说买好的西装了。这次师傅让他带西装,他攒了很久的钱,在网上挑了最便宜的一套,花了两百多块钱,他已经觉得很贵了,根本不知道还有什么面料、剪裁-->>
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