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第268章 磨性炼耐 家校赴约(4/5)

有半分骄纵。

    两人一前一后踏入槐香小馆,店里早已忙得热火朝天。老方带着林默在切配台备菜,分门别类码好当日要用的食材;大师兄陈敬东守在卤味档口,大铁锅慢火细炖,老卤咕嘟轻响,浓郁的酱香漫了满店;小师妹林晓棠守在小吃档口,正仔仔细细地规整着糖水配料、擦净档口的器皿器具,提前备好冰粉、凉糕、醪糟汤圆这些日常小吃的原料,动作利落轻柔,把一方小吃档口打理得井井有条、干净透亮。

    所有人各司其职,为午市营业做着最后的准备,多年配合下来,早已默契十足,不用多言,便知道自己该做什么。

    见到两人进门,众人的目光不约而同地投了过来,眼里满是压不住的好奇。

    这已经是连续第二天,江霖大清早带着杨川出去,快到午市才回来,没人知道他们去了哪里,更没人知道江霖到底是怎么教徒弟的。明明收了亲传弟子,却天天不在店里的灶台边教,反倒跑出去神神秘秘的,换谁都会心生好奇。

    趁着备菜的间隙,老方擦了擦手上的水渍,笑着凑过来打趣:“江哥,你这天天大清早带着徒弟往外跑,神神秘秘的,到底教了啥宝贝手艺啊?我们这帮人在店里守着,连口汤都喝不上。”

    小师妹林晓棠手里拿着刚擦干净的糖水碗,从小吃档口探出头来,也跟着浅笑着附和:“就是啊小师兄,我们都好奇好几天了。人家收徒弟,都是手把手在灶台边教,你倒好,天天带着徒弟往城外跑,难不成你们师门还有什么不传外人的秘密教法?”

    众人都笑着看过来,等着江霖的回答。

    江霖闻言,哈哈一笑,系上后厨的围裙,走到水池边仔仔细细洗净双手,语气带着几分戏谑的打趣,半点口风都不露:“哪有什么不传人的秘密,不过是带着这小子去磨磨性子,练练基本功罢了。都是些枯燥乏味的苦功夫,说出来你们也嫌没意思。”

    “再说了,师门里的授艺门道,哪能随便说给你们听?想知道,让你们家林默拜我为师,我慢慢教给他。”

    一句话,把玩笑话又抛了回去,众人哄然一笑,也不再追问。大家都懂江霖的性子,他不想说的事,再问也没用,更何况厨行授艺,本就有各家的规矩,外人不好多探听。

    玩笑过后,午市营业时间正式开启,络绎不绝的食客涌入店内,熟客熟门熟路地找位置坐下,新客拿着菜单细细挑选,前厅的点单声此起彼伏,后厨瞬间进入高强度的忙碌状态。

    江霖坐镇主灶台,铁锅翻飞,炉火熊熊,菜籽油烧得滋滋作响,辣椒花椒下锅的瞬间,浓郁的香气便漫了满店。他神情专注,火候拿捏分毫不差,调味精准独到,一道道地道的川菜从他手中出锅,香气四溢,口味正宗。

    他依旧没有主动教杨川任何技法,没有让他碰主灶台,依旧安排他做着切配、理菜、清理食材、规整库房的杂活,和拜师之前没有两样。

    可和之前不同的是,杨川再也没有半分浮躁与不满,安安静静地做好手里的每一件事,哪怕是最简单的择菜、洗菜,也做得认认真真、一丝不苟,耐着性子,把每一个细节都做到位,再也没有半分急于求成的样子。

    老方和林默看在眼里,都暗自点头。不过两天的功夫,杨川整个人的气质都变了,从前的毛躁与急功近利尽数褪去,多了几分沉稳与踏实,他们心里也不得不佩服,江霖教徒弟,确实有自己的一套法子,看似不教,实则处处都在教。

    忙碌的日子过得飞快,午市到晚市,不过是眨眼的功夫。夕阳西下,暮色渐浓,晚市的客流慢慢回落,店里的节奏渐渐舒缓下来。

    眼看着念念幼儿园家长会的日子越来越近,江霖早就和刘心玥约好,两人一起去参加,绝不让满心期待的女儿失望。

    他提前和大师兄、老方打好了招呼,把家长会当天店里的事宜全部提前交代妥当,卤味-->>

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