少年看到他进来，立刻放下手里的刀，转过身，对着他深深鞠了一躬，腰弯得几乎贴到了膝盖，声音带着一点点沙哑，却无比坚定：“江师傅，谢谢您。”

    江霖愣了一下，随即就明白了，肯定是老方把话跟这小子说开了。他脸上依旧没什么表情，只是淡淡点了点头，目光扫过案板上，摆得整整齐齐的土豆丝、姜片、蓑衣萝卜，每一样都切得均匀规整，无可挑剔。

    他往前走了两步，拿起一根土豆丝，看了看，抬眼看向杨川，语气平静，却带着一丝不易察觉的温和：“还行，下刀稳了，粗细也均匀，就是节奏还差点，别着急，一刀是一刀，稳得住，才能走得远。”

    这是江霖第一次，直接对着他，评价他的刀工，也是第一次，直接给了他肯定。

    杨川的眼眶瞬间又红了，他用力抿了抿嘴，重重点了点头，声音哽咽，却无比清晰：“是！江师傅！我一定好好练！绝不负您的期望！”

    江霖看着他眼里亮得惊人的光，看着他挺直的脊背，看着他手上厚厚的茧子，嘴角微微勾起了一抹极淡的、几乎看不见的笑意。

    清晨的阳光透过后厨的窗户，照了进来，落在案板上，落在两个人的身上，炉火缓缓升起，带着熟悉的烟火香气。菜刀起落的清脆声响，和着食材的鲜香，在小小的后厨里，缓缓流淌。

    他知道，这块被他细细打磨的璞玉，终于开始露出了该有的光泽。而属于这对师徒的，关于川菜、关于传承、关于烟火的故事，也才刚刚真正开始。