老城幽深巷弄深处的槐香小馆。

    白日营业正盛，小馆内外人来人往，店内客人往来交错，谈笑闲谈，烟火气十足。后厨烟火缭绕，炉火不息，锅铲交响，一切井然有序，有条不紊。清瘦单薄的少年静静站在店门口，衣衫朴素，身形单薄，眉眼间带着少年人的青涩与倔强，眼底藏着对厨艺的执着与渴望。

    他深吸一口气，压下心底的紧张与忐忑，抬步缓缓走入店内。目光穿过来往人群，越过前厅，直直锁定后厨之中，正站在灶台前掌勺立身的江霖。

    没有犹豫，没有退缩，也没有丝毫胆怯，他快步上前，当着老方、小师妹、大师兄，还有店内零散食客的面，双膝猛然一弯，即刻就要直直下跪，以拜师最虔诚郑重的礼数，恳求江霖收他为徒。

    千钧一发之际，江霖脚步猛地一迈，及时上前，伸手稳稳架住他的胳膊，力道温和，却带着不容挣脱的力量，神色骤然沉敛，严肃端正。

    “站住，不许跪。男儿膝下有黄金，此生顶天立地，只跪天、跪地、跪父母，跪正经授业的恩师。你我现如今并无半点师徒名分，我绝不受你这一跪，立刻起身站好。”

    杨川眼眶微微泛红，眼底满是恳切与执拗，语气坚定：“江师傅，我从盐都孤身远赴蓉城，无依无靠，一心只想学好川菜，安稳立足。后厨所有苦累我都能扛，再多磨难我都能忍，求您收我为徒。”

    江霖缓缓松开扶住他的手臂，语气冷冽平稳，神色淡然无波，缓缓开口，清晰说出本次拜师唯一的考核内容，以及所有硬性规矩，不留含糊。

    “我给你三天时间，全程只考一样内容：全程由你亲手用虾泥制作一份小吃。切记，全程所有东西，我不会给你提供任何食材、鲜虾、原材料、调味佐料、厨具工具、锅具灶具，一应全部物件，都需要你自己外出采买、自行筹备、自行承担所有花销与成本。全程独自一人琢磨研究，独自调配口味，独自动手制作，无人指点，无人帮忙，不允许找人协助，不允许投机取巧，全凭你自己摸索钻研。三天之后，带着成品前来见我。成品口味、用心、心意、理念若是合我心意，收徒之事，我可以认真考虑；若是敷衍了事、潦草凑合，态度散漫，从此以后，不必再来槐香小馆。”

    完整说完所有考题与严苛规矩之后，在场几人各自心生思绪，想法各不相同。

    小师妹年纪较轻，心思柔软单纯，性情善良，待人宽厚，只单单看得到表面，只觉得这一道考题看似简单寻常，没必要这般严苛较真，刻意为难一个远道而来、身世漂泊的苦少年，心底不由得生出几分同情与不忍。

    老方为人憨厚实在，性格耿直淳朴，看事向来只看表面皮毛，心思简单直白，只能瞧见眼前浅显的考验，一时没能领会江霖定下这场考核背后，暗藏的深层用意与长远考量，只觉得太过严格。

    唯有大师兄心性沉稳通透，和江霖相伴共事多年，深知他收徒向来严谨苛刻，重本心、重心性、重人品，从不只看手艺。他神色平静，一言不发，不动声色静静旁观，早已悄然看透这场看似简单考核的真正用意，了然于心，看破却不点破。

    杨川认真听完每一条苛刻要求，牢牢记在心底，眼底瞬间燃起一丝微弱的希望。哪怕条件艰苦，全程需要自给自足，无人帮扶，前路艰难，他也毫无退缩之意。郑重躬身行礼道谢之后，转身快步离开小馆，全身心投入到这场考核之中。

    往后三日，杨川彻底省吃俭用，压缩所有开支，每日奔波在老城各个市集菜市，来回辗转，精打细算，靠着自己微薄的积蓄，一点点凑钱购置新鲜鲜虾与零碎基础调料。没有固定住处，便将就落脚；没有完善厨具，便想方设法凑合。日夜反复琢磨小吃做法，一次次动手试做，一次次失败重来，熬夜钻研，耗费全部时间、精力与心血，只为牢牢把握住这唯一来之不易的拜师机会，不肯轻易放弃。

    晨昏更迭，昼夜交-->>

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