的川菜馆，离不开每一位老食客的支持和照顾。过年歇业一个月，刚试营业，大家就大老远地赶过来捧场，这份心意，他一直记在心里。

    元宵节是团圆的日子，来店里吃饭的客人，有的是一大家子团团圆圆出来过节，有的是没能回家过年的年轻人，凑在一起吃顿热乎饭，他送一份汤圆，不值什么钱，却能给大家添一份喜气，一份暖意，也不枉费师傅教他的，做菜先做人，烟火气，最是暖人心。

    “那就辛苦大家了。”江霖笑着点了点头，补充道，“晓棠，汤圆的馅料我来调，你负责包和煮，咱们用最好的水磨糯米粉，最新鲜的食材，既然要送，就送最好的，绝不能糊弄客人。”

    “放心吧小师兄，肯定给你办得妥妥的！”林晓棠笑着应了下来。

    事情就这么定了下来，散了之后，江霖开车带着心玥和念念回家。路上，夜色里的街边已经挂起了元宵灯会的红灯笼，一串串的，映得整条路都红彤彤的。心玥握着他的手，温柔地笑着说：“我就知道你会这么做。你这个人，看着话不多，心里比谁都软，比谁都周到。”

    江霖笑了笑，反手握紧了她的手，看着车窗外的灯火，轻声说：“都是应该的。人家信得过咱们槐香小馆，爱吃我做的菜，咱们就得拿出真心来待人家。再说了，元宵节嘛，就该热热闹闹，团团圆圆的，一份汤圆，图个好彩头，也让没能回家的孩子，吃口热乎汤圆，能少点想家。”

    旁边坐在安全座椅上的念念，听见爸爸妈妈说汤圆，立刻奶声奶气地喊：“念念也要吃汤圆！要吃芝麻馅的！甜甜的！还要跟师姑一起包汤圆！”

    “好，给我们念念留最大的汤圆。”江霖从后视镜里看着女儿，笑得眉眼温柔，“明天爸爸妈妈带你去店里，让你看着师姑包汤圆，亲手给你做一个最大的，好不好？”

    “好！”念念立刻开心地拍起了小手，背着她的小兔子小书包，晃着小短腿，满是期待。

    正月十五元宵节这天，天刚蒙蒙亮，槐香小馆就亮起了灯，比平日里还要早一个钟头。江霖带着众人，早早地就到了店里，开始忙活起来。

    后厨里，江霖正在专心调汤圆的馅料。甜口的黑芝麻，是他提前用小火慢炒香的，用石臼细细地舂成了细腻的粉末，配上同样炒香磨碎的花生碎、绵白糖和融化的猪油，反复揉匀，再分成一个个大小均匀的馅料球，甜而不腻，光是闻着，就有满满的芝麻香气。咸口的鲜肉馅，选的是当天早上刚送来的、三分肥七分瘦的猪前夹肉，手工剁成细腻的肉馅，配上焯过水切碎的宜宾芽菜，加上姜末、花椒粉、一点点生抽和蚝油调味，顺着一个方向搅打上劲，鲜香入味，一口下去还会爆汁，是最地道的川渝咸汤圆口味。

    林晓棠带着小吃档的学徒，早就把水磨糯米粉用温水和好，醒在了一边，等着馅料调好，就开始动手包汤圆。她跟着师傅学了这么多年的小吃手艺，包汤圆的手法格外娴熟，捏起一团糯米粉，在手心轻轻揉圆，用大拇指按出一个圆润的小窝，放进馅料球，手指灵巧地一转，就收口揉成了一个圆滚滚、白胖胖的汤圆，动作又快又好，没一会儿，托盘里就整整齐齐摆满了白白胖胖的汤圆，看得旁边的念念眼睛都直了，趴在桌边，小手指着托盘，奶声奶气地喊：“师姑好厉害！汤圆圆圆的！好可爱！”

    林晓棠被她逗得哈哈大笑，洗干净了手，揪了一小团不沾手的糯米粉，递给念念：“来，我们念念，师姑教你包汤圆好不好？包好了，中午就先煮你自己动手做的这个吃。”

    念念立刻眼睛亮了，举着自己洗干净的小手，接过糯米粉，有模有样地跟着林晓棠学。虽然包出来的汤圆歪歪扭扭，有的扁扁的，有的还漏了黑芝麻馅，小脸上也沾了不少糯米粉，像只白胡子的小花猫，却玩得不亦乐乎，逗得一屋子人哈哈大笑。

    前厅里，小李带着王秀姐和小周，也早就把店里布置得满是元宵节的氛围。门口挂-->>

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