采过很多次野生古树茶，记得当时进山的路线也做了标记，也专门去找过，却再也找不到那棵百年古树茶了。

    有一次山里起火，不仅烧死了不少的动植物，也烧死了不少的古树茶；

    但也有一些生命力很顽强的野生古树茶，被大火吞噬之后，仅剩下土里的根，经过雨水浸湿，阳光照射之后，却又能从土里长出新的枝芽；

    几年之内又能茁壮成长，开花结果，散发清香。

    古树茶的枝叶在风中摇曳，仿佛在诉说着古老而又永恒的故事，令人心驰神往。

    我想，一棵茶树在天地间成长壮大，自然会形成一种独特的风格，这风格不会妨碍它做一棵平常普通的茶树，但却有与一切茶树完全不同的芬芳！

    人也是一样，修身增德，保持善行，自然会形成风格，这风格不会使他异于常人，但会使他在人间散发不同的芳香。

    村里其他人也曾说，在这座老雾山里见到过其他类似于这棵百年野生古树茶；

    但是后来的情况也和我们一样，再想去寻它时，却再也找不到了。

    我觉得，这便是我们通常所说的缘分，见到已经是上上签了，我们要是无休止的去打扰它，可能会有更加不好的结果。

    它本来就是这片森林里的一部分，是大自然的一部分，让它回归大自然，回归自己的本生，或许是最好的做法。

    我想，它或许看出了我们人类的贪婪，只是不想参与这人世间的竞争买卖，不想被这“吃人的社会”玷污，所以它继续隐藏自己；

    像一心出家的僧人一样，远离喧嚣的社会，远离纷繁复杂的世界，追求纯洁宁静的修行空间。

    村庄周围也有古树茶，只是年份不像深山老林里那么久，但也有近五十年之久！

    一棵棵古树茶林立于村庄周围，与村庄同生同长，甚至比村庄的历史更悠久。

    许多茶树都是我们建村开荒时发现的，于是便将它们留在地里，与其他作物一同照顾；

    随着时间的流逝，逐渐成长壮大，长成名副其实的古树茶。

    在春意盎然的初春时节，茶中自会含着春露的弥香，色泽鲜美，口感润滑，外表皙白，这里的古树茶形成了自己特有的芬芳。

    我家也有数棵古树茶，在我家周围生长，或是在其他地里生长。

    开花时，茶花的清香会随着秋风飘荡而来，那种清香能顺着鼻孔穿过喉咙，深入人心，让人回味无穷。

    古树茶的采摘有些复杂困难，因为茶树高大，采摘时必须爬上茶树，或是制作梯子，才能上去采摘。

    春风拂过，茶树枝头的新芽微微颤动，仿佛在轻声诉说着大地的秘密。

    小时候采古树茶，我不知从树上掉过多少次了，近一层楼高的茶树，掉下去的味道可不好受；

    重重地砸在地上，感觉五胀六腑都要报废，实在难受，有时一动不能动，想喊“救命”也喊不出来；

    过了十分钟左右才能缓过来，又继续采摘着我的古树茶。

    制茶的过程也极为复杂，茶农们会先将茶叶采摘回家；

    采茶时因为茶树高大，枝叶四处伸展，无法使用机械采摘，只能用手一芽一芽采下。

    而后便是到了炒茶的环节，茶农会将劈好的火柴放进火坑里烧，使大锅滚烫之后放进茶叶！

    一般炒一锅茶，需要三十分钟左右，期间要不停用双手翻炒，一直到炒熟。

    关于炒茶的火候也很重要，如若掌握不好，就会炒糊变色变味，那这一锅茶也便是废了。

    炒好的茶叶还要进行揉搓，将茶叶中的水分揉搓出来，使其伸展的叶片均匀收缩；

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