炎开始准备酱汁。

    在煎肉排时产生的焦香底油中放入少许水晶蒜末，小火慢慢煸炒，直到蒜末变成金黄色，散发出柔和的蒜香。

    接着，拿起一瓶来自酒泉的红酒，倒入锅中。

    「轰」

    红酒遇到高温的锅底，燃起了淡蓝色的火焰。

    酒精在火焰中迅速挥发，只留下最纯粹的果香和醇厚的酒味。

    大火煮沸，直到锅中的液体减少到原来的三分之一，变成了浓稠的深紫色。

    随後，江炎加入复制体用红色尼特罗骨头熬煮了的高汤。

    高汤呈奶白色，浓郁而粘稠，蕴含着尼特罗骨头里的精华。

    转小火，让酱汁慢慢熬煮，并不停地用勺子搅拌，防止糊底。

    随着水分的蒸发，酱汁逐渐变得浓稠，颜色也越来越深。

    直到用勺子舀起，酱汁能均匀地挂在勺子背面，形成一层薄薄的膜，不会轻易滴落，这个程度就刚刚好。

    关火。

    江炎放入一颗黄油草，利用锅的余温，快速搅拌。

    黄油草在锅中迅速融化，原本略显粗糙的酱汁，变得顺滑细腻，光泽度也大大提升。

    再加入少许三彩盐和芝麻黑胡椒，调整酱汁的味道。

    不过这还没有完成。

    将酱汁放在一旁，江炎取过几头水晶大蒜，用厨刀万界」将水晶大蒜切成薄如蝉翼的均匀薄片，每一片都晶莹剔透。

    锅中倒入少许白橄榄油，小火烧热。

    将切好的蒜片放入油中，慢慢炸制。

    随着油温升高，蒜片的颜色从透明逐渐变成浅黄，再变成透亮的金黄色。

    在蒜片变成深褐色之前，江炎迅速将其捞出，放在吸油纸上沥乾多余的油脂。

    炸得恰到好处的蒜片，散发着浓郁的蒜香。

    最後将炸蒜片撒入酱汁中，搅拌均匀。

    一股融合了肉香、酒香、蒜香的复合香气，爆发出来，让人食指大动。

    此时所有的料理工序都已经完成，接下来只需要将料理摆盘便可以了。