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144.面子真大!耀眼的焦点!重新立起来的大姐,欢庆中秋(6/8)

的巨浪,汹涌地拍打过来,瞬间将人裹挟进去。

    天井,彻底沦为一个香气四溢的露天大厨房战场!

    四个煤球炉火力全开,橘红色的火苗贪婪地舔舐着锅底,发出呼呼的声响。

    蒸腾的热气混合着各种霸道浓烈的食物香气,在狭小的空间里翻滚,浓烈得几乎化不开。

    赵家炉灶上,一口大铁锅热油滚沸。何彩云系着围裙,脸颊被炉火烤得通红,正用长筷子小心翼翼地将裹了薄薄面糊的带鱼段滑入油锅。

    “滋啦——!”

    爆响伴随着浓烈到极致的鱼腥鲜香,猛地炸开!金黄的油花欢快地跳跃,银白的带鱼段在热油中迅速蜷曲,边缘泛起诱人的焦黄。油烟混合着鱼香,霸道地宣告着它的存在。

    陈家炉灶也不甘示弱。

    张春芳挥舞着锅铲,锅里是深红油亮的红烧肉块,在酱汁中咕嘟咕嘟地翻滚。

    浓郁的酱香、糖色焦香和五花肉丰腴的油脂香气纠缠在一起,构成最具侵略性的节日味道。

    而旁边的小锅里,碧绿的鸡毛菜正被热油逼出清爽的菜香。

    冯家炉灶比较安静。蔺凤娇守着一个小蒸锅,里面是码放整齐的用模具扣出福字、寿桃形状的豆沙包。蒸汽顶得锅盖噗噗作响,面粉和豆沙的甜香丝丝缕缕地飘散出来,带着一种温暖的踏实感。

    而阳光明自家那个靠墙的炉灶,此刻成了香气战场的核心高地!

    张秀英亲自坐镇,俨然指挥若定的将军。李桂花给她打下手,动作麻利得像旋转的陀螺。

    那口家里最大的铁锅里,整条处理干净的大黄鱼正沐浴在沸腾的酱色汤汁中。

    姜片、葱段在油里爆出焦香。此刻,浓郁的酱香、鱼鲜和淡淡的料酒香,正随着翻滚的气泡,源源不断地升腾。

    旁边的小砂锅里,炖煮的是阳光明“调剂”来的酱卤猪肘子。

    此刻它被重新加热,更加酥烂入味。

    深褐色的皮冻颤巍巍,胶质几乎融化在浓稠的卤汁里,混合着八角、桂皮等香料的醇厚气息,霸道地钻入每一个毛孔,勾起最原始的肉食欲望。

    李桂花正小心地用勺子将滚烫粘稠的卤汁淋回肘子表面,让那诱人的光泽更加夺目。

    另一个小炉子上,铝制饭锅噗噗冒着白气。饭面上铺着的深红色腊肠薄片,已被米饭的热力蒸腾得油润透亮,油脂丝丝缕缕渗透到莹白的米粒中。

    腊肠特有的肉香与纯粹的米香完美融合,形成一种低调却勾魂的咸鲜。

    灶台一角,那只粗陶罐里的雪白猪油再次被启用。

    张秀英舀了一大勺凝固的猪油放入小铁锅,乳白的固体在锅底滋滋融化,瞬间变成清澈微黄、油亮亮的液体。

    一大把翠绿细碎的葱花撒进去,“刺啦”一声爆响!葱香混合着猪油那纯粹丰腴、深入骨髓的荤香猛烈爆发!

    这香气是如此原始、如此直接、如此具有穿透力,瞬间压过了天井里所有的鱼香肉香,霸道地宣告着油脂在这个匮乏年代至高无上的王者地位!

    这是准备拌米线或者炒青菜的灵魂伴侣。

    壮壮专属的小碗里,奶粉已用温水调开,乳白色的液体散发着温润清甜的奶香。

    小家伙被这满屋子的香气刺激得异常兴奋,在阳光辉怀里扭来扭去,小手朝着香气最浓郁的方向乱抓,嘴里咿咿呀呀地催促。

    阳光明提着沉甸甸的网兜和挎包,侧着身子,艰难地穿过这香气弥漫、热气蒸腾、人影幢幢的“战场”。

    邻居们看到他,也只是在油烟蒸腾中匆匆抬头打个招呼:

    “光明回来啦!”

    “哦哟,光明也-->>

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