“老板，再加一道，片儿川！”

    钱飞正埋头猛喝那口老鸭煲的精华浓汤，闻言猛地抬头。

    “品哥？片儿川？”

    “那玩意儿……不就是一碗雪菜肉丝面吗？”

    钱飞的音量都变了。

    “咱们这又是东坡肉又是老鸭煲的，最后拿一碗破面条收尾？这画风不对啊！”

    “哎哟！帅哥你可太懂了！本地人啊！”

    老板在油腻的围裙上飞快地擦了擦手。

    “等着！马上给你下！保证是我们余杭最‘落胃’（妥帖舒服）的味道！”

    【钱飞懂个屁！我赌五毛，这碗面绝对是隐藏BOSS！】

    【前面的别尬吹，我一个北方人就想问问，片儿…川？这名字听着跟川菜似的，怎么跑余杭来了？】

    【科普君上线！‘川’在余杭话里就是‘汆（CUan）’！水烧开了把面倒进去烫一下的意思！跟川渝没半毛钱关系！】

    【感谢课代表！所以，品一口这葫芦里到底卖的什么药？】

    陈品看着滚动的弹幕，慢悠悠地喝下最后一口老鸭煲的汤，用餐巾擦了擦嘴角。

    他的动作不快，却带着一种掌控全场的从容。

    “飞哥，你这话，属于是典型的外地人偏见了。”

    他指了指镜头，那副“品氏小课堂又要开课了”的招牌表情，精准地挂在了脸上。

    “家人们，千万别小看这一碗面。”

    “东坡肉，是苏东坡这位大文豪落魄时，苦中作乐的智慧结晶。”

    “龙井虾仁，是文人雅士追求风花雪月的‘行为艺术’。”

    “而这碗片儿川……”

    陈品微微眯眼，声音里透出一股神秘。

    “它的来头，比前两者加起来，都要硬！”

    他清了清嗓子，用一种说书先生般的腔调，不疾不徐地开口。

    “相传清代，余杭城里有个小面馆，老板的儿子要考科举。老板心疼儿子寒窗苦读，就用了雪菜、笋片、肉片，给他下了一碗面。”

    “结果，你猜怎么着？”

    陈品故意卖了个关子。

    “他儿子吃完这碗面，直接高中！”

    “从此，‘片儿川’就成了余杭读书人的‘考神面’！但凡赶考，必来一碗，讨个‘状元及第’的好彩头！”

    他顿了顿，笑道：

    “所以啊，这碗面，它承载的，是这座城市最朴素，也最滚烫的期盼——望子成龙。”

    “它不是什么山珍海味。”

    “它是余杭人刻在骨子里的‘家常’，是离家万里都会想念的‘乡愁’。”

    这番带着历史温度的科普，让直播间的观众听得一愣一愣。

    【我靠！我以为我在看美食直播，结果是《百家讲坛》之《一碗面上岸的秘密》！】

    【学到了！以后去余杭，我就去面馆点一碗片儿-汆，显得我贼有文化！】

    【破防了，人家的面吃完能成状元，我吃的面只能让我体重再创新高，淦！】

    【品一口你别光讲故事啊！这玩意儿到底好吃在哪？听着还是雪菜肉丝面啊！】

    面对弹幕的追问，陈品摇了摇头。

    “不一样。”

    他的语气斩钉截铁。

    “完全不一样。”

    “一碗正宗的片儿川，灵魂有三样：倒笃菜、冬笋片、猪里脊。”

    “所谓‘倒笃菜’，就是把雪里蕻整个塞进坛子里，倒笃（倒-->>

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