松动的老人，还在其他游客的留言里面谘询能不能不要「肉饼」，直接给中间再塞一块「鸡蛋外皮」。

    面对这种好事，叶菱自然也是喜出望外。

    「3个「鸡蛋外皮」的成本撑死1块钱，卖8块是暴利啊！」

    此刻的她，第一次切实的感受到了「解决需求」的重要性。

    「对於来自天南地北的游客来说，符合他们需求的，就是「有价值」的。」

    「哪怕这份「需求」在此刻明显有些溢价，但人总会出於各种考量，在此刻接受这份溢价。」

    虽然只是类似「火车站卖水」的烂大街总结，但真当流水摆在叶菱面前时，没有什麽是比社会更好的老师了。

    看着已经忙得有点脚不沾地的叶菱，房间里的乔若宁也是开心的笑了起来。

    「真棒，这样做下去，离晋级不远了。」

    一旁的夏鸣却是端起茶喝了一口。

    「先依靠「亲子游客」做出首单，然後依靠香味吸引游客，实现正循环。」

    「队伍排得越长，店铺对於游客的吸引就越大。」

    「只有人气到了某个阶段，才会获得「三块蛋皮」这种意外收获。」

    「我只能说，一开始，她肯定没有考虑过这点，算是无心插柳。」

    说到这，夏鸣略微顿了一顿。

    「虽然运气也是实力的一部分，但想要在这轮晋级，还是有些想太多了。」

    「购买「纯蛋皮」的游客毕竟是极少数，她现在的利润也就比成本稍微高一点。」

    「在前一场总结的时候，她的成本也就只剩700出头了。」

    「也就是说，她此刻後厨备的材料，最多只够支撑她制作不到200份料理。」

    「以3.7元的成本来计算，200份料理的毛利获取是860元。」

    「我就算上「纯蛋皮」的额外盈利，那少量的粥，还有卖的不太好的豆浆，给她凑个1000块。」

    「加上规则里面给的店铺评分加成，就算8%」

    「这轮过後，叶菱的总毛利也不过刚刚突破2000块。」

    听到夏鸣的话，乔若宁微微一愣，而後也是微微叹了口气。

    她并非不会算术，只是心理上更趋近於把叶菱当妹妹看，情绪上更倾向於鼓励。

    她知道，叶菱的爆火是由很多因素造成的，其中自然也有「价格」的因素在里面。

    男性巴掌大的汉堡，在景区才卖8块，单价确实是有些低了。

    要知道，换个场景，去某拱门，这汉堡高低不得收你16块，18块。

    甚至真比较起来，某拱门现在的汉堡，还没叶菱这个大。

    「对於普通经营来说，50%的毛利是利润的临界点。」

    「但对於这场比赛来说，光靠50%的毛利是远远不够的。」

    「毕竟成本是死的，每个选手现在看来最多也就拥有3000出头的额度（因为还有铺位补偿）。」

    「这些钱不止要用来储备食材，还得拿来用作店铺宣传，估计对於绝大多数选手来说，最後的成本也就2500块左右。」

    「但在现有规则下想要晋级，借贷满额的情况下，本轮需要总流水达到惊人的「8120

    元」...

    「」

    「也就是说，要花2500块挣8120块...」

    「毛利得做到70%左右。」

    想到这，乔若宁呼吸微微一顿。

    其实，70%的毛利并不是一个很吓人的数字。<-->>

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