选手应该没有经过特别专业的厨师针对性的指导，在味道和食物概念上，他可能是凭藉自己的天赋在努力前进。

    可涉及到真实的高端料理摆盘，这名选手的基本认知不足就呈现出来了。

    相反，前一道叶菱的料理，在这方面就强不少。

    也难怪，从叶菱开始接触烹饪，她的努力对象就是夏鸣，基本功师傅是参赛无数的郑泽谦和白，去临时试炼的餐厅，是陈晓冬的精致融合菜料理。

    这些经历，搭配上叶菱从细节学习的性格，使得她在摆盘方面，非常的「唬人」。

    并且，她非常清楚自己的优势和缺陷，气味和看似繁复但实则简单构成的摆盘，是她的优势区间。

    相反，冷面少年因为家庭原因，很早就开始在各种後厨跑场。

    料理的底层逻辑，是来自民众的。

    依靠天赋，他在调味，刀工，火候上面对同龄人几乎没有短板，如果是做一家大排档的老板，他的生意应该会非常红火。

    但在汲取了这些基础的烹饪知识後，冷面少年不自觉的对着电视里面的参赛选手产生了羡慕与渴望。

    他也希望，自己的料理能被更多人看到。

    诚然，从味道方面，他是有优势的，但有些认知误区，不是他单纯靠几张网上的图片，和想像就能弥补的。

    如果他秉承自己制作江湖菜的特点，一路走下去，肯定是更优的选择。

    但哪有年轻人不希望自己能被更多人看到呢？

    川渝这麽多做的好的江湖菜老师傅，比赛里甚至还有海外的选手。

    如果只单纯制作江湖菜，很有可能到了最後，就只是晋级的200人中，一个微不足道的姓名。

    如果是你，会选择成为闪耀的彗星，还是寂寂无闻的黯淡星辰？

    对於冷面少年来说，他都想要。

    因为他对自己的调味与料理的烹饪确实有着足够的信心。

    此刻，调整完了摆盘的肖剑明微微皱了皱眉。

    因为他已经意识到，面前这道料理的制作者，很有可能是一块未经雕琢的璞玉。

    「如果味道能匹配这道料理的名字...年纪也不算太大的话...」

    「倒是可以给这选手一个机会...」

    肖剑明自己肯定不会一上手就带这种徒弟，但他可以把这种选手吸收入自己门下。

    他的好几个徒弟，现在也到了收徒的年纪，虽然川渝的规矩改了，但师徒制还没改，趁着没人注意，捞一个苗子也挺不错的。

    不然，他就算再有闲工夫，也不会跑到复赛来当评委。

    此刻的网友压根不知道肖剑明的想法，只能看到经过他略微一调整，料理的层次瞬间上了几个档次。

    【牛逼啊！厨神就是厨神，随手为之，便惊为天人。】

    【这简单的一个摆盘，放到课程里，不得讲一节课啊！】

    【有本事是真的，但这麽吹也太过了，按专业眼光来看，不应该是这个男生的摆盘太弱了吗？】

    【料理好吃不就行了，米奇林摆的好看啊！好吃吗？不最终都得回归到味道。】

    【评委不可能只看一面的，摆盘也是需要考虑的，而且说不定，人家的摆盘本身就有小巧思呢！？】

    就和最後这位网友说的一样，肖剑明也是考虑到了这点。

    於是乎，不管是否刻意为之，他都先品尝了「章鱼四重奏」。

    按照一般的逻辑，他应该要先把汤面翻一翻再吃，但随着筷子插入，原本红油封住的汤，竟然露出了淡黄色。

    肖剑明的眉头微微擡起-->>

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