事。

    最直接的认怂办法，其实是「花钱消灾」。

    他也相信，如果对面真的抱有这种心思，一定会在他提茅台的时候给他暗示。

    但很可惜，没有..

    乔若宁直接说不缺钱。

    当然，还有最後一种概率最低的可能。

    前来的四人真的没有说谎，他们真的只是想好好的在「聚甄园」吃一顿饭。

    只是他们要求很高，恰好自己让後厨省略步骤的事情被看出来了。

    「如果是这样的话，倒也不难解决。」

    苏磊眼珠微微转了转，然後朝着夏鸣他们点了点头。

    「说的对！」

    「那这样，几位稍等一下，我去趟後厨马上过来。」

    「後面的料理，一定尽力让各位满意。」

    看着夏鸣他们点头同意，苏磊也是一刻都不敢耽搁，快速去後厨调整了一番。

    几分钟後，他再度回到现场，这次，他带来了三个帮厨，还有一个新的竈台。

    看得出来，苏磊为了「聚甄园」的招牌，也是真拼了。

    在现场细致的操作下，第二道料理「锅巴肉片」出炉。

    听着「滋滋」的脆响，郑梓函眨了眨眼睛，看向夏鸣。

    这次夏鸣依然没有先动筷子，还是让众人先吃。

    郑梓函吃了一口，眉宇间又疑惑起来。

    「宁宁，这个和我们中午吃的在结构上有什麽区别吗？」

    乔若宁一边咀嚼，一边摇头。

    「没有，材料，流程，手法，基本都相同。

    「6

    郑梓函听到这话，胆子似乎一下大了起来。

    「那也就是说，味道也应该是一样的咯？」

    「叫什麽？「小荔枝口」是吧？」

    「我吃着，感觉不太对劲啊！」

    「这个味好冲，酸甜一下就在我嘴里炸开了。」

    「开始是觉得不错的，层次多嘛，但感觉没什麽回味似的。」

    听着郑梓函的话，乔若宁一时不知道怎麽回。

    夏鸣倒是直接接上了。

    「这个问题怎麽说呢，川渝的「锅巴肉片（堂响肉片）」它一般是「大荔枝口」

    的。」

    「而「小荔枝口」呢，更多出现在「响铃肉片」上。」

    「「响铃肉片」与「锅巴肉片（堂响肉片）」的主要区别，在於底下垫的到底是「锅巴」还是「炸抄手」。」

    「如果是「炸抄手」就是「响铃肉片」，声音也会与锅巴不同。」

    听着夏鸣竟然主动给自己解围，苏磊也是松了口气。

    「看样子，他们真是来吃饭的！」

    「那就好，那就好！」

    可他这口气都还没出完，就听到夏鸣继续开口。

    「但，凡事都有特例。」

    「「聚甄园」是「川渝张派」的店面，苏主厨也是张中友大师的弟子。」

    「在「川渝张派」内，「锅巴肉片」必须得是「小荔枝口」的。」

    「这会加大料理的难度，但却也将这道菜与其他流派拉开差距。」

    「别看「小荔枝口」和「大荔枝口」只有一字之差，其实味道差很多，烹饪难度也不同。」

    「小荔枝口的「锅巴肉片」吃起来回味会更加绵长，主要是能突出这个锅巴的味道。」

    说着，夏鸣伸出筷子夹起了锅巴。

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