随着「狰焰之瞳|缓缓展开，夏鸣很快确定了这块「萨洛肉|的资料。

    「利用天然的地形与厌氧环境，将原本最长腌制时间半个月的「萨洛肉」，进行了长达3年的慢熟成。」

    「在此过程中，食材原本的风味得到了极大的强化，还诞生出了一种基於「橡木桶」

    带来的独特烘烤风味。」

    「也不怪整体的香气极为浓郁，毕竟在合理的操作下，3年时间所带来的沉淀味道，几乎是所有新鲜食材无法匹敌的。」

    夏鸣眉眼微微一挑，而後看向一旁略有掉灰的大陶盆。

    从「狰焰之瞳」的视角判断，这个盆里现在正有无数生命在疯狂的重塑结构。

    「看这个状态，已经是二次发酵的末端了，这个速度一定不是全新的面团。」

    说罢，夏鸣眉眼中精光一闪。

    很快，在无数的光点连接处，找到了面团内最核心的部分。

    「呵呵，这团「老面」可有些年头了~」

    很明显，弗拉基米是要现场制作熊国经典主食「大列巴（黑面包）」。

    而这种食物，根据其风味是否纯正，会涉及到有老面版本与无老面版本。

    一般来说，用过「老面」的「大列巴（黑面包）」的个人风味会更强烈一些..

    也就在观察完那缸酵母之後，夏鸣对弗拉基米所携带的食材一一进行了分析。

    除了前两者外，他还带来了四种不同状态的熟成猪肉，分别是半年，3年，7年..

    还有最後那块...

    风乾熟成了整整「20年」。

    （注：弗拉基米存储肉利用了天然的环境，是自然作用的结果，正常的熟成不需要这麽久...）

    因为没有褪去表皮，所以夏鸣能很明显的观察到其外表覆盖的厚厚的一层黄色霉菌。

    且这种霉菌几乎深入了这块肉...

    也就在夏鸣看到这块食材时，周围观众席上的厨师们也瞪大了双眼。

    【等等，那块和木乃伊一样的东西是什麽？猪肉？】

    【看形态大概率是猪肉，不过，这还能吃吗？】

    【熟成可以，但这种已经要上升到食品安全问题了吧！】

    【虽然讲究沉淀的风味，可这种食材，是不是有些太过分了。】

    相比观众席上厨师们的一边倒，华夏的网友却是有着两种截然不同的看法。

    【这块肉好啊！味道肯定无敌了！鲜的很！】

    【不是，哥们，开什麽玩笑，这是人吃的吗！？】

    【你看看IP啊，这哥们是川渝甘雅江紮坝地区的，这地方最出名的东西，是「陈猪肉」】

    【我想起来了，那个一只猪吊几十年，不来贵客不给吃的那个地方！】

    【别提了，你们看的是新闻，我可是真吃过的！】

    【好吃吗？】

    【直接吃能呕出来，搭配上他们当地的馍，勉强能咽下去！】

    【我记得那个地方非常特殊，因为他们是把那只猪扔到竈台边的，相当於是做饭就半熏制，且那地方可是高原，算是熏制+自然风乾。】

    【反正出了这个地界吃不到，据当地人说是用来当储备粮的...】

    【说实话，我并不觉得有什麽特别稀奇的，至少眼前那块的原料大概率还是猪肉，但你要放到欧区和鹰国那边，我可能就要质疑一下肉的成分了。】

    【笑死，欧区贵族与木乃伊灭绝不得不说的故事。我第一次看这个历史的时候，差点以为自己拿的是野史。】

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