「这个搭配摆到任何一家国际餐厅里面都是绝对的头牌...」

    隋戊佰相信，今天这场比赛後，海外肯定有很多餐厅会开始跟进这种「奶酪裸拼」的形式。

    毕竟它携带有一部分「快餐」与「零食」的属性，配方又可以进行个人情况的增减。

    覆盖面广的同时，食客的体验又很好，算是很「亲民」的料理了。

    也就在这道料理呈现过後，高卢队的宴席也到了最终章..

    实话说...

    「黑巧克力熔岩蛋糕」配「香草冰淇淋」并不算什麽特别独特的料理。

    即使「瓦伦江」在冰淇淋里面做了诸多变化，但依然没有摆脱料理的原有框架。

    如果没有前面乔治的料理，或许大家还会觉得这道收尾不错。

    但放在乔治料理的後面，只能说是一个较为正常的甜品，无功无过..

    也就在华夏队品尝「黑巧克力熔岩蛋糕」配「香草冰淇淋」时，高卢队也是整理好自己那边的用具，然後来到了「华夏队」一早准备的宴席这边。

    别看前面华夏队吃得是惊喜不断，但实际上，为了配合规则，高卢队这边算是极速呈现的料理。

    距离开始品尝到现在，也不过只是过去了十来分钟的时间。

    在厨协特制的保温设施下，华夏队的料理得到了极为妥善的保存。

    等到高卢队落座後，工作人员也是按夏鸣一早的安排，给所有人开始呈递料理。

    最先被品尝的，自然是贾传云制作的「围碟」。

    精巧的圆形陶瓷器皿被打开後，看着里面摆盘典雅，形态各异的八道凉菜，众人都下意识看了眼旁边的队友。

    「这个算是一套开胃凉菜是吗？」

    「是的，应该是川菜传统的「围碟」..

    盖伦还是看的书比较多，很快便认出了这道料理的真容。

    一旁的「瓦伦汀」迟疑了一下。

    「那这个「围碟」有吃的顺序要求吗？」

    盖伦思索片刻後点了点头，然後指向自己面前圆盘的12点位置。

    「在川渝的老式宴席中，一般前菜是讲究「先素後荤」「先清後浓」的...」

    「摆盘方面自然也不是完全随机，会遵循顺时针方向进行放置...」

    「所以按照这个记载，在这个「围碟」中，我们最先需要品尝的，便是「凉拌木耳」..

    「6

    听到盖伦的描述，一旁的高卢队队员也是点了点头，而後拿起餐具开始品尝「凉拌木耳」。

    随着「凉拌木耳」被乔治吃下，只一瞬间，他的眼角就都微颤了一下。

    木耳外面有一层很亮的油，但吃下去的第一口感并不是油的感觉，而是木耳本身的菌甜。

    等这个甜味过了，乔治才感受到内里低温带来的丝丝凉意，还有一丝用来提鲜的咸味。

    可能是考虑到毕竟是宴席料理的开幕，所以「凉拌木耳」在简单的甜咸过後，就没有更深的味道了。

    但随着他们咀嚼，菌菇自带的香气还是慢慢在口腔中散开..

    「盐的处理把握的非常精准...」

    乔治点了点头..

    「这种简单的调味，确实适合用来做宴席的开幕...」

    说完，他将木耳咽下，而後开始吃第二道料理「椒油青笋」。

    相比上道料理的「咸鲜味」，这道料理明显突出的是「花椒味」。

    适宜的笋材，去掉多余部分，只留下青笋的嫩尖，搭配上川渝传统的花椒油提味。>

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