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    传统手法肯定是不带这麽做的，新派里面可能有，但也肯定没出名。

    不然总归会有人记录这种手法的..

    但尤仗文又剥离了自己视角，站在的料理整体性上进行了一波分析。

    发现山楂的清果香与鱼香肉丝的葱姜蒜香，还有特定泡椒的香味，的确有可能形成独特复合香气。

    似乎在这一瞬间，尤仗文脑海中的思路被莫名打开了。

    很多以前不和谐的地方，尤仗文好似全都能串联起来了。

    「还能这样？？？」

    「夏鸣，你等我一下，我马上再炒一道！」

    说完，尤仗文一路军姿小跑就往食材库那边去了，夏鸣则是和没事人似的，把血狰稍微冲洗了一下，然後拿出他特制的红色血绢，缓慢的擦拭着。

    好似刚才给尤仗文提出建议，只是顺手而为的小事。

    这个举动，让观战席上的厨师们看得是心思荡漾。

    「不是，按照我对华夏的了解，这操作应该算是秘方了吧！」

    「差不多，如果要靠自己去试的话，怕是很难试出来...对於厨师来说，思维的局限往往是最难打破的。」

    「这哪是授课？这分明是「定制」！」

    「我觉得以夏鸣现在的能力，开私宴有点太浪费了，不如开课吧！」

    「清醒一点，他是华夏人，就算真开课了，也是华夏厨师先受益...」

    「不好说，我感觉夏鸣大师没有把国界看得很重，他的包容性极其强。

    「我都有些好奇谁能成为他真正的徒弟了！」

    「他太年轻了，不用急着收徒的，而且我觉得华夏厨协肯定不敢逼他，因为以他现在的表现，海外哪里都会接纳他的。」

    「华夏厨协现在是抓到宝了，还逼他？以後说不定谁当会长呢！」

    这次观战席上的厨师聊的主题都放在夏鸣身上，并未提及之前常说的《一饭成名2》。

    原因大抵是《一饭成名2》在昨晚真的全面开启了海外报名通道。

    虽然名额极度难得，比华夏的难了好多倍，而且要求很繁杂，但依然受到了大量厨师关注。

    毕竟在座的顶级大厨谁手底下没有几个年轻的帮厨，自己不能上，借个壳子上也行。

    并且还有大量的海外厨师在和华夏厨协沟通，希望大厨那边也给海外几个名额。

    这点厨协还在内部考虑...

    主要是给多少才算合适，还有其他国家的厨师能不能适应华夏的录制..

    反正就是一堆问题，搞得「吴音」这段时间忙得不行..

    再看回後厨，夏鸣擦完刀後，将血狰放回了刀具箱，然後看向一旁正在揉搓大肠的周源昌。

    「醋放少了！」

    「啊！」

    周源昌愣了愣，半天才反应过来夏鸣说的是他洗大肠的醋放少了，连忙多加了一些。

    夏鸣见状没有继续多说什麽，而是回头看向贾传云那边。

    「鸽脯处理的不够细致，选料也一般，换一个。

    而後他扫了眼杜明月切的乾丝与笋丝，语气微微严肃了一点。

    「乾丝与笋丝的大小比例...乍看没问题。」

    「但你得看是什麽笋，几月的笋，笋的发育情况决定了豆乾丝与笋丝的体积比例。」

    「你学的菜谱没有标注这点吗...？」

    听完夏鸣的话，杜明月吸了一口凉气。

    她学的菜谱上确实没标注这一点，但他师傅教了..>

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