「你这个「九转大肠」，是我想的那个「九转大肠」吗？」

    一旁的卫言听到周源昌的话後，表情瞬间精彩起来。

    他真没想到周源昌原来这麽闷骚，这是准备在最後一场整大活啊！

    周源昌听到卫言的话後一愣，然後连连摆手。

    「不是，我不是想整活，我单纯是想做这道菜...」

    「毕竟我师从颜老，九转大肠本来就是一道经典鲁菜...

    听到周源昌的解释，卫言露出一副「就这」的表情。

    虽然他也不会真的在团队赛的最後一刻做什麽特别离谱的料理，但如果真有这种乐子，他是不介意一看的~

    夏鸣似乎也清楚周源昌不会在最後一刻乱来，於是笑着挑了挑眉。

    「如果你觉得时间够的话，那就没有问题。」

    周源昌点了点头。

    正常情况下讲，3个小时确实有些赶，但他打荷经验丰富，处理起大肠来得心应手，所以时间相比其他人会快一些。

    看到没乐子了，卫言也是摇了摇头，而後摸了摸下巴。

    「既然是这样的话，要不我来做汤吧~」

    夏鸣看了卫言一眼。

    「可以，你要做什麽？」

    卫言不露痕迹的膘了隋戊佰一眼。

    「做道「橘瓣鱼汆」吧...」

    听到这话後，在场有几人下意识的擡头，略带深意的瞄了隋戊佰一眼。

    夏鸣虽然没有看向隋戊佰，但心里却是猜到了卫言的心思。

    「橘瓣鱼汞」这道菜，是一道典型的「鄂菜」

    当然，因为湖之北地区厨协的内部调整，所以「鄂菜」菜系现在已经正式更名为了」

    楚菜」。

    这道菜，起源於几十年前国内的「烹饪名师技艺表演监定赛」。

    比赛中，29岁的「卢咏良」凭藉「橘瓣鱼汞」「茄汁鳜鱼」「海参武昌鱼」三道料理，加上雕功考核的作品「白云黄鹤」，跻身当年的「全国十佳厨师」。

    同时，这也助力「鄂菜」正式列入全国十大菜系，也为他以後担任「湖之北厨艺研究协会会长」打下基础。

    但其实这道料理，并非「卢咏良」原创，而是当时的「鄂菜大师」杨桐生从荆楚的传统鱼圆上改良发明过来的。

    「卢咏良」更多是起到了关键的推广作用..

    排开历史因素不谈，卫言此刻也不是随意挑选的这道料理。

    要知道，在半决赛中，华夏队明面上料理表现最好的并非是夏鸣，而是隋戊佰。

    虽然他自己也没搞懂为何评委会给出他那道「鸡豆花」如此高的评价，但结果总归是好的，他也不会在大庭广众之下开口驳评委的面子。

    再往下看一个档位，比较有代表性的料理，就有卫言的「酸香鸡翅」。

    但当时点评的时候，就已经有评委意识到了这道「酸香鸡翅」的成功存在偶然因素。

    可以说，卫言至少要分一小半功劳给「旺猜」。

    如果不「旺猜」下手过重，他这道料理大概率和其他人拉不开巨大的区别。

    这对於骄傲的卫言来说，不是完全不能接受，但也有点隐隐的不服气。

    所以，在夏鸣选择让华夏队自己决定料理时，卫言挑选了一道同为「汤品」，制作逻辑也与「鸡豆花」有一定类似的料理。

    也就是「橘瓣鱼」..

    两道料理的基础逻辑，分别是「吃鱼不见鱼」和「吃鸡不见鸡」。

    且两道料理使用的都是「鸡高-->>

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