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第414章:颜色与搭配,简单高效,突破理论上限还得靠同行衬托...(6/7)

到80%,队伍才能获得分数。

    所以,让食客做出下意识的选择,并完成,或者超越他的预期,那这道料理才最有可能被吃乾净。

    「这个设计者很明显知道顶级厨师下意识的一些小毛病。」

    「个人风格追求,艺术化摆盘,颜色极致搭配,香料搭配...还有各种能体现细节的一些设计。」

    「这些设计有用吗?有...但不适合这次的题目。」

    「就像音乐艺术性极高的歌曲是不好听吗?不是的,只是对於普罗大众来说,他们能听懂的,才是好听的歌曲。」

    听到这里,众人都有些沉默。

    说实话,他们一开始想到过这个规则潜藏的很多点,也提出了不少个人意见。

    但好像从未有人把这个题目想的如此「简单」。

    【在这循环的轨道上,大众能看懂,能生出需求,并在食用後能认可的料理,就是最容易被消耗的料理。】

    哪怕有个例,依然会在1200人这个大数据下,被稀释..

    当然,夏鸣并不觉得一队所有人都没有注意到这点,至少,他能感觉到隋戊佰是看出来了的。

    当然想想也合理,因为隋戊佰的抖短视频,基本都是把视野放在普通食客能消费的地方。

    这使得,他对於不同阶层对於「好吃」这个词的定义,更能有所体会。

    虽然今天的食客不用花钱,肯定会有人抓紧时间尝尝以前没吃过的,但这种随机筛选会造成的浪费率,可想而知。

    能让食客拿下来吃是一种本事..

    能让他们吃完又是一种本事..

    也就在众人都明白,并认可夏鸣拥抱大众的决策时..

    施浅浅却提出了另外一个问题。

    「苹果汁可以用雪顶和苹果片示意,但100mI的柠檬可乐总不能用雪顶吧!」

    「可如果用冰的话,又无法确保食客一定会吃掉杯子里的冰。」

    夏鸣听後表示不用担心。

    「我们可以根据玻璃杯的尺寸制作一种中空的半圆柱体的冰块,这个冰块拥有一定厚度,但重量不超过10g。

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    「把这个冰倒扣在杯里,再倒入可乐,可乐装到杯子75%左右高度的时候,半圆柱的顶端正好冒出冰面。」

    「你可以尝试在上面做一些小的轻便的装饰,最好与杯口固定,这样这杯可乐除了被赋予实用价值,还拥有了观赏性。」

    「首批的投放在第一批100人食客坐下以後第二轮到第三轮...先投放五盘,後面继续加。」

    「先抢到一批对饮料有需求的食客,然後看是否继续加注。」

    说到这,夏鸣擡眼望了一下众人。

    「其实这轮的工作量,说简单也简单,毕竟一个队同时在轨道上跑的盘子,算上排队等待的也不过就20盘。」

    「但想要稳定获取这轮的第一却并不容易,所以大家要做好心理准备...」

    「我们随时可能根据情况,调整...料理菜单...」

    也就在夏鸣说完这句话时,一旁通往食材库的大门终於打开。

    夏鸣看了一眼入口处标志的食材重量限制,嘴角微微一勾。

    这个限制对於在场24队来说,都算不得苛刻,除非有队伍能凭自己的实力拿到50%以上的食客就餐率。

    不然,原材料完全够用..

    但要在24支队伍,固定每队只有15个盘子做展示位的情况下,拿下50%的就餐率,简直是在痴人说梦。

    「当然,也-->>

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