人负责了。

    一旁的施浅浅也是点了点头，开口补充。

    「除了盘子外，还有相对应的碗，看那个意思，是给我们提供一种多的容器选择，但依然要遵循重量。」

    「也就是说，白盘子上面可以套一个白碗，但料理的重量限制依然不变。」

    「而且特殊盘没有碗，也就是无法制作靠碗装的食物...」

    「对了，我还找到了一排玻璃杯，还有一排纸杯，纸杯看样子是一次性的，数量不多。」

    「玻璃杯分高脚杯和普通杯子，我觉得这个应该也有些用处。」

    尹盛江点了点头，而後继续开口。

    「嗯，餐具那边就是这样了，再说回「被动选择」。

    「因为盘子和料理的双重限制，所以除非是胆子特别大，不然基本没有人敢只做一个单品。」

    「那假设一支队伍做三个单品，站在这个视角上来看，每个单品不会超过5盘。」

    「一条轨道100出头的料理，5盘并不算多，以80位食客来计算，如果该单品受欢迎，很有可能有些食客都没看见这道料理，它就被前面的食客清空了。」

    「再按照1200人，5小时计算，一个人也就20多分钟的用餐时间，在这个时间内，它不一定能等到下一盘这个料理。」

    「也就是说，不是迫选，而是前面的人把料理拿走了，逼得他没得选。」

    周源昌听到这里也懂了。

    「哦，懂了，没得选就只能将就，选类似的料理，毕竟不将就的话，直接没得吃了。

    「」

    尹盛江点了点头。

    「嗯，而且我们不确定食客是否有拿料理的上限，如果真的没有，那我严重怀疑上游的食客会把所有他们想吃的都拿走。」

    夏鸣摆了摆手。

    「设计者肯定不傻，食客既然有时间限制，那自然也会有相对应的管控机制。」

    「不然全拿了全浪费对於其他国家来说也是一种不公平。」

    尹盛江点了点头，而後下意识收回身体。

    他其实并不止看到了这个问题，但需要留一些给後面的人发挥，所以没有说全。

    尤仗文见状也是开口，他注意到的问题，是周边供应的酒水。

    「按照这个逻辑，我觉得在这轮供应饮料并非明智之举，毕竟旁边就有酒水，顾客只要站起身就能自取。」

    尤仗文的话刚说完，施浅浅就摇了摇头。

    「我觉得不是这样的，虽然现场供应酒水，但我相信，去拿的食客应该是少数。」

    尤仗文眉头微微一挑，部队出身的他明显不认同这个观点。

    施浅浅却是指了指窗口。

    「不知道文大哥注意到外面的椅子了吗？那椅子比寻常店里的椅子舒服百倍。」

    「其实，一般的「回转」料理，为了翻台率，大部分都会把椅子设计的又硬又难坐。

    「」

    「这样食客吃完後，会下意识离开，但现场的情况却完全相反。」

    「所以，我觉得这个规则的设计者，在有意识的鼓励食客「懒惰」。」

    听到这句话，尤仗文眉头微微皱起。

    「可，只是40~50米啊！」

    「是啊，对於文大哥来说，40~50米轻轻松松，但这次来的食客却不一定都愿意行走。」

    「毕竟我们没法确定里面有没有小孩，有没有老人，有没有累了一天的工人，和忙了一晚上的白领。」

    「从现有设计上来看，我觉得饮品还-->>

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