鸣这道料理，对於厨师本身的基本功要求也非常高。

    就光一个锅烧丸子与外层焦香豆腐的搭配，就足够很多没有悟性的厨师学半辈子了！

    咀嚼着嘴里的食物，弗拉基米的思绪不自觉的放空。

    他总觉得这道料理的底层逻辑，他似乎有印象，但不知怎麽的就是想不起来。

    直到第四层，豆腐伴随着嫩滑无比，汁水肆意的肉片，让他感受到一种极致的「嫩」

    後，他才终於想起这种熟悉的感觉从何而来了。

    「确实不是川菜！」

    「这是湘菜啊！」

    「这料理的每一层对应的，恰是华夏湘菜宴席极致头碗...」

    「号称一碗汇聚湘乡各种风味...」

    「十几年前，即使是当地也只有逢年过节才能吃上...」

    「现在似乎已经逐渐被遗忘的...」

    【玉麟香腰】