线收束後，小球被吊在蛋壳内，烹饪加温时由蛋清制作的线会在蛋清凝固後消失在蛋清内。

    最终再用小鸡蛋壳封口，蛋黄就被完美的替换了。

    等到茶叶蛋烹饪好时，金色薄膜会与内里的高汤融合，搭配里面的山珍碎，与山珍糜，可以达到类似流沙蛋黄的效果。

    至於金不换为什麽没有因为破口受影响，当然是因为破口太小，夏鸣在煮茶叶蛋时，有意识将其立在最上面，并没有被茶香卤水泡到。

    没有泡到，自然不会从这里渗透进去，纹路自然也不会有问题。

    在夏鸣看来，这个操作挺简单的，换到其他华夏厨师那边也能复刻。

    反倒是内里的高汤，才是这道料理的精华。

    「由野生金耳制作的薄膜，将汤汁完美包裹在蛋清里面。」

    「烹饪时产生的温度，会导致蛋清收缩，因此，鸡蛋内部的压强随之增大。」

    「可以说，蛋清在此处起到了天然的高压锅的作用，温度会将里面食材的香味全部锁住。」

    「这股香味在蛋内不停发酵，茶味通过少量蛋壳缝隙渗透进去，给香味添了最後一笔。」

    「食用「异香乾坤蛋」的第一口，是整道料理最精髓的地方。」

    「因为蛋清破裂後，内里温度适合的高汤能一口气将香味尽数释放。」

    「这种冲击，与外面淡淡茶卤香味进行反差，最终能在瞬间击垮一个普通蓝星食客的美食阈值。」

    夏鸣当然知道卡伊夫把茶叶蛋提前打开了，毕竟他全程都在观察正厅内的食客。

    可以说卡伊夫就是主动放弃了这道料理最精华的部分。

    当然，即使失去了这点，其内里山珍带来的美味，也不是他可以抵挡的。

    此刻，正厅内，卡伊夫在吃完乾坤蛋，陷入了幻梦後，因为香味程度的原因，比其他人早醒来。

    卡伊夫感受着大脑中残存的味道，情绪激动不已。

    「太美味了！」

    相比之前料理的铺垫，这道料理完美体现了什麽叫「一口香爆」。

    哪怕他食用的本身就是弱化版本，依然超越了所有他之前吃过的顶尖料理。

    此刻，看着周围人还没有醒来，卡伊夫眼角微微抽搐了一下。

    因为他面前的盘子里，还残留着一点点刚才戳破乾坤蛋留下的汁液。

    此刻，看着那高汤汁液，卡伊夫再度回望众人，确认没有什麽问题後..

    他快速将盘子举起，而後以迅雷不及掩耳之势，将盘里剩余的高汤舔舐乾净。

    这种行为落到在角落观察的乔若宁眼里，自然是有些意味深长。

    毕竟她真的一开始就提醒过了，这道料理要直接拿着吃才最好。

    当然，在意味深长之时，她也是朝着厨房望了一眼。

    和其他食客无法完全观测到不同，她可是能清晰的看到夏鸣煮了多少乾坤蛋。

    「等会吃工作餐的时候，我至少得吃两个！...

    」

    「其实三个也没关系的吧！」

    乔若宁自觉自己不是一个吃货，但夏鸣的料理，那不一样！

    也就在乔若宁凯觎着夏鸣料理的时候，正厅的苏娴也是醒了。

    和卡伊夫的遮遮掩掩不同，苏娴醒的第一时间，就看向了自己的手。

    她在试着寻找刚才吃乾坤蛋的时候，是不是有内馅流到了她手上。

    但很可惜，她的吃法还是太文雅了，手乾乾净净的，特别符合她的一贯风格。

    可看她的表情，明显是有-->>

本章未完，点击下一页继续阅读