「比赛场内」

    夏鸣微笑着用剩余的食材给自己组合了一份加料版的「高山流水遇知音」。

    而後他一边吃，一边看着对面已经完全红眼的豪尔。

    豪尔自然也是感受到了夏鸣在吃工作餐，只不过他只能装没看见，并在心里一直安慰自己。

    「他这不是工作餐，他只是在食用料理留下来的剩饭！」

    虽然听起来十分可笑，但这样安慰了自己几句後，他状态明显恢复了不少。

    清醒了一点的他，悄悄的检查起了自己的料理，虽然规则上已经不让动了，但并不妨碍他看...

    就在他确定Taco的制作都无误後，工作人员也是来到了现场。

    豪尔计算着工作人员来的时间，心下暗暗一喜。

    「间隔不长，这说明我压缩了夏鸣的料理时间，还是对他的制作造成了一部分影响。

    「」

    「有机会！在如此清淡的口感後面献上一场刺激的味觉盛宴，一定可以拿下比赛。」

    在他期望的眼神中，料理被工作人员稳妥的带走。

    看着工作人员离开的背影，豪尔长舒一口气，而後一屁股坐回了椅子上。

    「里昂新街，小区内|

    夏一天也通过评委们的表情搞清楚了夏鸣这道料理的基础逻辑。

    「这小子就是脑子活，相比食材来说，茶水在手中的时间更久，其状态更好掌握。」

    「与其用茶水去迎合料理，不如用料理迎合茶水！好一个逆向思维，有我当年的风范。」

    如果站在这个视角上考虑，那前面料理烹饪的诸多细节也就能解释得通了。

    首先是锅的问题，本质上是压缩流程，实际上是优化料理的烹饪顺序。

    「其他的食材放置入茶水调出一点残余底香後，以快炒为核心进行基础调味。」

    「唯一比较麻烦的鸡肉片则是用不停甩锅的形式，让锅内温度与鸡肉进行非充分反应，理论上这很难实现，但如果加上茶水气化便有了可能性。」

    茶叶在锅内会快速焦糊，但茶水根据比例的不同可以调整时间。

    如果是炒龙井鸡片自然那个香味是无法满足要求的，但鸡肉如果是为了茶水服务，那只需要沾染上茶的气息，与其他食材保证统一就行。

    夏一天点了点头，而後看向艾伦。

    此刻的艾伦大致也搞清楚了状况。

    「思路确实活泛，这样处理让我想起了「热红酒」。

    「，夏一天笑着点了点头。

    「基础逻辑还是有些不同的，有点像西斑牙的「桑格利亚（Sangria）」，也就是红酒，水果，香料加糖。」

    「本质上把食材看做是用来弥补和代替茶叶口感的香料就行了，感觉这个操作很快会在华夏餐饮界被沿用开。」

    「毕竟也算是找到了一种新奇的卖茶方式！」

    也就在夏一天与艾伦交谈之时，豪尔的料理也终於是呈到了评委席。

    只是在看到料理是Taco後，众评委的表情都有点奇妙。

    因为他们不知道外面发生的事，所以站在他们的视角，越晚呈现料理，料理的完整度应该越高。

    毕竟谁能想到有两个选手闲的没事在5个小时的比赛中，玩了4个半小时的乾瞪眼。

    马西莫虽然选择的料理不难，但炖牛脸颊需要时间，作为第一位呈现的厨师，他的料理稳中向好。

    第二位呈现的乔治，制作的是处理步骤要求很考究的「罗西尼牛排」，并且没人知道他的料理秘诀是什麽，花费时间长一-->>

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