，所以包装会比「自贡井盐」华贵。」

    「他应该是下意识将其带入了「盐之花」与「细海盐」的状态中，以为「自贡燊海盐」是华夏的「盐之花」。」

    「恰巧里面又有一丝若有似无的豆香，这更加坚定了他的选择。」

    「但他怎麽也想不到，他以为华贵的「自贡燊海盐」，其纯度只有96%~97%，站在华夏规定的视角上看，这袋盐甚至都算不上「精盐」。」

    「毕竟，华夏「精盐」的氯化钠纯度强制规定要大於等於百分之99.1。」

    这种理念上的误差如果不是对文化了解的极为深刻，几乎无法避免。

    除非，他真的拜过一个川渝的师傅，并且师傅还愿意手把手的教他地区之间盐的差距。

    不然，他无论从哪个视频里面学习，都不可能听到川渝的老师傅将「食盐细分到「牌盐」，毕竟这已经是他们约定俗成的概念了。

    就像正常网友喝水，也只会说自己喝的是「矿泉水」，很少会介绍成「品牌山泉出产矿物质成分水」。

    又不是抖短生硬的GG植入，品牌更是没给师傅钱，怎麽可能指望师傅天天免费打GG呢~

    「一步错，步步错，即使只是盐这麽微小的一点差距，也会像蝴蝶煽动翅膀一样，导致最後味型的差距被拉大到10%，只能说学习一个国家的料理，如果不了解当地文化的话，实在太过艰难了。」

    盖伦其实已经做得很棒了，他不仅能想要利用井盐，甚至几乎就找到了正确答案。

    但可惜的是作为一位都市里的普通人，他依然没有真正跃出高卢带给他的思维局限。

    而这点上，夏鸣则是完全不受限制。

    毕竟，就算是华夏的料理，对夏鸣来说，也是一个新奇的事物，是需要慢慢研究与摸索的方向之一。

    他厨艺的根最终还是落在九州大陆那边，现在所学的一切，无非是一种同理思维上的运用。

    也可以说，他一开始面对全球所有菜系时，站的都是上帝视角。

    吸收这些菜系有用的部分，并优化其因视野差导致的缺陷，夏鸣便可快速对一个料理菜系上手。

    而身为一个魔修，他又对蓝星过去的料理史十分感兴趣，想要窥探一下究竟是何等的发展历程，才导致了现在都市料理繁荣茂盛的状况。

    两者结合之下，夏鸣的视野开拓无比，可以说放眼全球，都很难找到他这种理解的厨师...

    毕竟即使是厨神，也不一定能完美跳出自己思维框架的。

    摇晃着红酒杯，夏鸣将最後一口饮尽，比赛的时间也已经快到了。

    无奈的盖伦只能在自己的上百款试验品中，挑选了最相似的那款用上，最终做出了一道90%风味相似的「怪味鸡片」。

    只闻着香气，夏鸣便知道盖伦的分数应该不会太高。

    「咸味与豆香达到了均衡，但鲜味重了。」

    「鲜味超过了平衡值太多，会导致花生的後续口感变得稍显黏腻，「酥」的感觉被削弱了。」

    「层层递进的复合味道一旦出现不均衡的水桶长板现象，就会有一种奇怪的感觉，评委对於这种感觉应该是很敏锐的...」

    也就在夏鸣对盖伦的料理进行评判之时，阿尔埃达则是在评委室露出了思索的表情。

    因为他吃到了一道别具一格的「土尔其」料理~

    准确来说，这道料理的名称叫曼蒂（Manti），在土尔其当地并不是一道非常难制作的料理。

    用华夏这边的思维来翻译，其实这就是道「土尔其版的迷你饺子」，基本的制作逻辑是薄面皮包裹细羊肉，煮熟後淋上酸奶大蒜酱，搭配-->>

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