「评委席」

    雷德有点无奈的用专用清口水再漱了一遍口。

    约莫半小时前，他获得了评委资格，品监两道以「兔肉」为原料的料理。

    「很难想像到了60进30的阶段，竟然能有厨师将兔子做得乱七八糟的！就算核心调料被删除，也不至於这样啊！」

    是，雷德承认自己或许有点挑剔，但作为一个厨师，随机应变本来就是他的天职。

    「要是一个厨师全都要按菜谱做菜，那我觉得厨师这个职业，才是真正的完了。

    微微叹了口气，就在他准备再来一口时，一旁的灯却忽然亮了。

    「这次来这麽快吗？」

    雷德深吸一口气，而後调整状态，将自己对前面料理的怨气压下去，而後等待工作人员端上对应料理。

    等到料理被放置在桌上了，雷德也是顺手就将料理上掩着的盖子揭开。

    一入目，就看到了一盘非常有泰式感觉的料理。

    只见料理选用了一个形状略有怪异的长条形碗具，从俯视角度来看，这个碗具非常像一片修剪整齐的芭蕉叶。

    芭蕉叶盘子边缘的波浪状纹路，为这道料理定下了一个典型的东南亚区风情基调。

    在盘最中央，糯米饭以圆柱形的姿态被安置在其中，只见其表面光滑，米粒晶莹粘连，形态有些类似泰式的芒果糯米饭。

    在米饭的上面，放置着一块占了米饭一半面积的鱼肉，仔细看去，发现这块鱼肉乳白中带着粉嫩，切片码放整齐，块状规则。

    在鱼尾的位置，显露了一点点的南姜碎，周围还散上了一些姜末与蒜末。

    没有被鱼笼罩的位置，米饭上有一点点切碎的香菜叶。

    视野脱离开中部，雷德发现碗底的凹坑里环绕浇淋着一圈茶色的酱汁，酱汁分布平缓，闻着透露出一丝和谐又令人清醒的酸香。

    闻了一口这颇为醒神的味道，雷德下意识点了点头。

    「虽然摆盘方面还有进步的空间，但整齐的气味闻起来确实十分和谐。

    相比之前背刺他的那道「兔肉」，面前的这碗鱼片饭明显层次高了不少。

    雷德饶有兴致的在旁边闻了几口，确定这道料理各个部分的气味都融合得恰到好处後，也是心满意足的拿起了餐具。

    看着雷德那颇为享受的表情，直播间的网友们也是议论起来。

    【不是说陈醋不合适吗？怎麽看这个评委还美上了呢...】

    【之前周大师说的，应该是从漆国料理的思维上看，两者不适配吧？】

    【难不成这个叫加甘的还会做我们华夏菜？】

    【不好说，理论上来讲，顶级厨师学习他国料理可太正常了，毕竟融合菜卖的贵。】

    【从视觉上看，加甘这道料理确实不错，但我相信，夏哥是无敌的。】

    【那是，都掏出狮子头了，输不了！】

    【说真的，我吃的狮子头就是肉丸子，真没觉得哪里好吃。】

    【只能说楼上的得吃顿好的，要知道每一道能杀遍影视圈的料理，都不可能那麽简单的。】

    【我吃过最好的一次，是在大沪区，一碗一个，收了我998，只能说确实不一样，虽然心疼钱，但也算吃过好的了。】

    【998一颗确实有点离谱了，去国宴餐厅也就这个标准了，哪家店这麽黑，说出来我避雷一下。】

    【大沪区不一样的，沪币能和钱按一个标准算吗？】

    就在大家聊着加甘的料理之时，评委席的雷德已经将糯米饭，鱼，还有酱汁稍微处理了一下，而後一勺舀起，将之放入了口中-->>

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